蠻磚茶山是古“六大茶山”現(xiàn)今保存得較好的一座茶山,茶林不規(guī)則地散布在原始密林中,經(jīng)茶農(nóng)精心管理,至今仍年產(chǎn)茶萬擔之多。今天的茶農(nóng)商品意識強,他們根據(jù)市場的需要在蠻磚村公所支書權(quán)存安帶領(lǐng)下安排生產(chǎn)蠻磚貢茶,茶味獨特,茶芽雪白晶亮,是搶手之貨。
八總寨采用傳統(tǒng)方法加工傳統(tǒng)普洱緊茶,工具還是石模,3-5級曬青毛茶,不分灑面包心,心面同質(zhì)。經(jīng)蒸軟布包揉成團,用石模壓成餅形,凈乾重400克,七個一筒,筍殼包封,竹蔑捆扎。八總寨原黨支書權(quán)存安的權(quán)記茶莊,就是以“蠻磚”茶為原料,用普洱茶傳統(tǒng)工藝制作七子餅茶、磚茶而聞名,產(chǎn)品遠銷港臺地區(qū)和韓國等國。
???? 易武堪稱云南最著名的古茶區(qū),種茶歷史十分悠久,早在唐代已有濮人(哈尼族、布朗族、佤族、彝族等)在易武居住種茶。 “六大茶山易武占一山半”,易武茶山歷史上的面積在六大茶山中居于首位。它也一度是六大茶山的中心所在。蠻磚茶山東接易武,北連倚邦,實際也是易武茶區(qū)的一個部分,權(quán)存安先生在蠻磚山下制茶已有不短的年頭。
??? 老權(quán)做的茶很好,但他的一種叫“得水活”的茶 ,喝著時雖然口里芬芳甘甜,心里卻有些莫名的酸楚?!暗盟睢笔抢蠙?quán)自己取的名字,精選上好茶菁,中間包上茶花,用根線細心的栓好。放在水中沖泡,葉舒展開來,花綻放開來;枯干的花葉于是恢復生機。老權(quán)說:“這茶就像我們茶農(nóng),政策好,我們才有生路,才得活?!?/p>
??? 莊主權(quán)存安 今年61歲 日出而作,日入而息;鑿井而飲, 耕田而食。帝力于我何有哉!
20世紀80年代,蠻磚沒有開始做茶的時候,易武又窮又 亂,政府要把全寨的人都遷到勐漫去種植橡膠。老權(quán)的母親 說:“我們家祖祖輩輩都都是種茶人,我什么都舍得,卻舍 不得離開這些老茶樹,你們要去你們自己去,我要守在這里 ?!蹦赣H不走,老權(quán)也就留了下來。(老權(quán)的母親已過世十 多年了,安葬在茶山上。)從做5斤茶開始,老權(quán)現(xiàn)在已頗 有規(guī)模,日子開始有點兒好過了,老權(quán)清瘦的臉上也偶爾露 出難得一見的笑容——過去的風雨艱難的記憶也許難以完全 揮去。
QS代碼: 532814010338
企業(yè)名稱: 象明鄉(xiāng)權(quán)記號茶莊
產(chǎn)品名稱: 茶葉(緊壓茶)
生產(chǎn)地址: 象明鄉(xiāng)八總寨
檢驗方式: 自行檢驗?
有效期至: 2010-4-3
發(fā)證日期: 2007-4-4
微信公眾號:puersir;
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