??? 【話(huà)題】怎樣撬開(kāi)緊壓茶？

??? 粗獷的人往往用手直接掰開(kāi)，而細(xì)膩的人可以用細(xì)頭茶錐把茶葉一條條剝落下來(lái)。

??? 除了少數(shù)用鉗子扳手開(kāi)茶的異類(lèi)，大部分的撬茶行為都介于此二者之間。

??? 粗獷必然導(dǎo)致碎末增多，細(xì)膩則耗時(shí)耗神。

??? 正常情況下，一只手摁住緊壓茶塊，一只手緊握茶錐，瞄準(zhǔn)茶塊空隙處，插入撬起，茶塊即脫落。

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??? 手法純熟者，撬下的茶塊條索完整；手法粗糙者，撬下的茶塊殘碎不堪；更有甚者，一錐到肉，形同自殘。