潤(rùn):好茶有三潤(rùn):入口潤(rùn)、含著潤(rùn)、喝完潤(rùn)。
深:深是一個(gè)茶湯內(nèi)涵物質(zhì)豐富的真正體現(xiàn),滋味僅僅能夠刺激到味蕾,而喉嚨以下是沒(méi)有味蕾的,所以,只有內(nèi)涵物質(zhì)真正豐富的茶湯,才能令喉嚨以下產(chǎn)生深切的觸覺(jué)感覺(jué),喉嚨是老茶客的嘴巴,因此在喝茶時(shí),一定要注意體驗(yàn),喉嚨和喉嚨以下的感覺(jué)。
水生香:相對(duì)于觸覺(jué)和味覺(jué)來(lái)說(shuō),人的嗅覺(jué)更加靈敏,因此能夠體驗(yàn)到更加豐富的香氣。普洱制茶工藝就是為后期能夠轉(zhuǎn)化進(jìn)行的,老普洱的陳香是最有利健康的,這類香氣和茶湯的融合度極好,聞茶湯幾乎沒(méi)什么香氣,喝起來(lái)也不太香,喝完后一段時(shí)間,會(huì)越來(lái)越香,所以謂之水生香。
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