??? 2、滋味常用術(shù)語

??? 陳純：湯味醇厚且留有陳香，無霉味。
??? 平和：茶味正常、刺激性弱。
??? 醇和：醇而平和，回味略甜。刺激性比醇正弱而比平和強。
??? 醇厚：入口爽適甘厚，余味長。
??? 濃厚：入口濃，刺激性強而持續(xù)，回甘。
??? 回甘：茶湯飲后在舌根和喉部有甜感，并有滋潤的感覺。
??? 鮮爽：新鮮爽口。
??? 水味：茶湯濃度感不足，淡薄如水。
??? 平淡：入口稍有茶味，無回味。
??? 青澀：茶味淡而青草味重。
??? 苦底：入口即有苦味，后味更苦。

??? 3、湯色常用術(shù)語

??? 嫩黃：金黃中泛出嫩白色。
??? 綠黃：以黃為主，黃中帶綠。
??? 黃綠：以綠為主，綠中帶黃。
??? 淺黃：內(nèi)含物不豐富，黃而淺。
??? 黃亮：色黃、有光澤、黃而明亮。
??? 橙黃：黃中微帶紅。
??? 橙紅：紅中帶黃。
??? 深黃：黃色較深，無光澤。
??? 褐紅：紅中帶褐。
??? 紅褐：褐中帶紅。
??? 深紅：紅而深，缺乏明鮮光彩。
??? 清澈明亮：清凈、透明有光澤，無沉淀物。
??? 渾濁：茶湯中有大量懸浮物，透明度差。
??? 昏暗：不明亮，但無懸浮物(暗，茶湯不透亮。葉適用于葉底，指葉色暗沉無光澤)
??? 紅濁：湯色紅、沉淀物多，渾濁不見底。
??? 紅濃：湯色紅而深濃。茶湯顏色紅，且內(nèi)含物豐富。
??? 栗紅：紅中帶深棕色。也適用于普洱熟茶的葉底色澤。

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