普洱茶是一個(gè)多變的茶，而喝普洱茶的人以及喝茶時(shí)的環(huán)境何曾不是多變呢？于是我們看待季節(jié)的變化對(duì)于普洱茶品的影響。要從兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行：一是制作普洱茶品的季節(jié)，二是喝普洱茶品的季節(jié)。

　　制作普洱茶又分為原料制作和成品制作。在實(shí)際的普洱茶制作中，一年四季春、夏、秋、冬都在進(jìn)行。

　　春、夏、秋季：大多數(shù)的眼觀都聚集在原料的制作上，很多人往往忽略了制成毛茶后的被動(dòng)制作，民間叫做“發(fā)汗”。而主動(dòng)的就是歸堆，把春夏秋的毛茶按一定比列歸攏，待到冬季的時(shí)候再制作成茶品餅、磚、沱等。這種制作方法現(xiàn)在已經(jīng)不在沿用，而是當(dāng)季的茶原料當(dāng)季幾乎就制成茶品銷售了。

　　相對(duì)以前的成品制作，現(xiàn)在的成品制作需要花的時(shí)間太短了，短到3天就完成——從鮮葉采摘到干燥成毛茶?，F(xiàn)在的毛茶也是成品的一種。

　　在現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，如果單獨(dú)每個(gè)季節(jié)制作出來(lái)的原料在五年后只會(huì)出現(xiàn)兩種情況，一種是好喝的，一種是不好喝的。而這兩種情況反饋回去，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)季節(jié)對(duì)于茶品的影響要放到品飲普洱茶品的季節(jié)才能體現(xiàn)出來(lái)。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

　　春季：冬天才過(guò)去，相對(duì)還是比較干燥的季節(jié)。茶品在這個(gè)季節(jié)變化不是很大，因此的喝的茶要以清淡為主，喝濃茶會(huì)感覺(jué)比較燥。而在陽(yáng)光燦爛的晴天喝熟茶更是會(huì)身體熱，再好原料本季制作出來(lái)的茶品都或多或少有一點(diǎn)不好。

　　夏季：天氣比春季更加炎熱，這時(shí)候喝的茶濃度要高一些，天氣炎熱身體能量和水分流失較大，這個(gè)季節(jié)的茶品變化會(huì)比較快，不同環(huán)境、地點(diǎn)、心情喝到的茶差異會(huì)比較大。

　　秋季：對(duì)于普洱茶的變化影響也是很大，轉(zhuǎn)化也會(huì)比春夏兩季要快，所以喝熟茶是最合適的。秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，冷空氣下生茶的香氣出不來(lái)。

　　冬季：這個(gè)季節(jié)喝茶幾乎都是喝氣氛的，天候環(huán)境冷，一幫人訪親拜戚?？傄勗挘@時(shí)候喝茶喝的是一個(gè)氣氛。

　　每個(gè)季節(jié)的普洱茶原料什么滋味，這作為什么生茶來(lái)講，沒(méi)什么錯(cuò)。但是如果說(shuō)從目前一整個(gè)的制作環(huán)節(jié)來(lái)看。似乎制作熟茶，季節(jié)對(duì)茶品沒(méi)多少影響，真的這樣嗎？