茶中網(wǎng)
每一款茶的沖泡應(yīng)該有區(qū)別的，產(chǎn)區(qū)不同，發(fā)酵程度不同，放的年份不同，倉儲(chǔ)環(huán)境都會(huì)影響。這樣夠客觀，專業(yè)?？傮w來說，泡茶有以下常見技巧。
?
1、壺的選擇
?
泡茶老手們泡熟茶很青睞于紫砂壺，使用紫砂壺是因?yàn)樽仙皦丶扔欣谖诫s味，又有利于葉底透氣。寬口大腹矮身桶的壺型，如仿古、石瓢等，更利于對注水、水溫的控制和雜味的逸散。最后，茶壺一定要出水快速通暢。熟茶的濃度在浸泡中隨時(shí)間變化很快，且葉底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壺難于控制茶湯濃淡。
?
?
2、適當(dāng)?shù)男巡琛?/div>
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號：435121
?
在平常喝茶時(shí)相信不少人曾遇見過，明明是款好茶，可是怎么也泡不出味道。這就是沒有醒茶導(dǎo)致的。醒茶可以從茶餅上撬下茶葉，放置陶罐中一段時(shí)間。讓茶葉適當(dāng)接觸空氣，調(diào)整內(nèi)部水分含量。
?
?
3、控制泡茶水溫
?
熟茶適合高溫沖泡，連續(xù)高溫的浸泡為激發(fā)老茶陳香的不二法門。高溫的水配合保溫效果良好的紫砂壺，可以保證泡茶溫度恒定在一個(gè)比較高的水平。如果怕不夠高溫，還可以蓋住蓋壺用開水淋壺以提升泡茶溫度。當(dāng)然了，平常喝茶情況下并沒有這種必要。
?
?
4、泡茶手法
?
泡茶手法一直都是老生長談的問題，一般來說：香靠沖，湯靠吊。也就是說，如果希望讓茶湯高香，我們就快水猛沖，讓茶葉在容器中翻騰激蕩，充分和水摩擦，這樣的話會(huì)犧牲湯感。如果希望讓茶湯綿密柔軟，我們讓水流在一個(gè)點(diǎn)上穩(wěn)定而緩慢地注入泡茶器皿，這樣的話會(huì)犧牲香氣。
?
所以，泡茶之道乃平衡之道，實(shí)際應(yīng)用中要根據(jù)不同的茶性，不同的制茶工藝作很多調(diào)整。但總的來說，在熟茶的沖泡中它還是相當(dāng)實(shí)用的。
?
來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網(wǎng)：m.lnlijun.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€(gè)人微信號：chanchadashi
微信公眾號：puersir；
茶中網(wǎng)：m.lnlijun.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€(gè)人微信號：chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號：435121
免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，歡迎轉(zhuǎn)載，注明出處。非本網(wǎng)作品均來自互聯(lián)網(wǎng)，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。 http://m.lnlijun.com/37832.html
陳財(cái)制茶
