茶磚,是成品普洱茶的主流形態(tài)之一。與餅茶、沱茶相比,除了節(jié)約儲(chǔ)存空間之外,壓制緊實(shí)的茶磚更有利于長(zhǎng)期存放,珍貴的茶香不易散逸,后續(xù)轉(zhuǎn)化效果更佳。
勐海茶廠1992年生產(chǎn)的“92方磚”,經(jīng)過(guò)二十余年的陳化,其蘭香蜜韻令無(wú)數(shù)高端玩家為之傾倒,成為普洱茶磚的一代經(jīng)典之作。如今小小一片100克“92方磚”,市場(chǎng)價(jià)已高達(dá)數(shù)千元。
熟茶發(fā)酵時(shí),毛茶需要達(dá)到一定的體量方可發(fā)酵成功。與此相通,成型生茶的“體型”越大,后續(xù)陳化的效果也自然越好。與小茶磚相比,重達(dá)1公斤的生茶磚聚合了更為豐富、數(shù)量更為龐大的有益微生物群落,后續(xù)陳化的品質(zhì)也更加值得期待。
1公斤重的賀開(kāi)古樹(shù)茶磚,原料來(lái)自賀開(kāi)古茶園。賀開(kāi)意為“最先看到太陽(yáng)之地”,是“后起八大茶山”中的代表性山頭之一。
賀開(kāi)古茶園集中連片,面積達(dá)萬(wàn)余畝,是西雙版納最大的古茶園。
賀開(kāi)古茶園生態(tài)環(huán)境良好,古茶樹(shù)上很容易找到螃蟹腳等寄生植物。
這里世代居住的拉祜人是古羌人余脈,祖祖輩輩以種茶為生,奉諸葛亮為茶祖,每年都舉行隆重的祭拜儀式。
賀開(kāi)古樹(shù)茶以湯質(zhì)飽滿(mǎn)醇厚、山韻悠長(zhǎng)為特色,苦澀易化,回甘迅速,耐泡度高,杯底留香持久。從各大廠家近年來(lái)推出的賀開(kāi)茶品來(lái)看,無(wú)論采用春茶還是秋茶原料,后續(xù)轉(zhuǎn)化都有著令人滿(mǎn)意的表現(xiàn)。
與春茶相比,秋天山頭降水減少,天氣干燥晴好,秋茶香氣高揚(yáng),滋味與口感獨(dú)特,品飲價(jià)值并不遜色于春茶。有藏家這樣評(píng)價(jià),“既然普洱茶是面向未來(lái)的茶,那普洱生茶有很大一部分應(yīng)該是追求后期的轉(zhuǎn)化。那么現(xiàn)在所流行的純料也好、山頭村寨也好,在轉(zhuǎn)化期后,還能分出春秋、分出茶區(qū)嗎?”2013年秋,某玩家品牌推出的南糯山秋茶,每餅500余元(357克/餅)的售價(jià),很快便被國(guó)內(nèi)藏家搶購(gòu)一空。秋茶之魅力,早已為廣大藏家所認(rèn)知。
賀開(kāi)古樹(shù)茶今年春茶原料為1500元/公斤,市面上賀開(kāi)357克茶餅的零售價(jià)則為400-2600元不等。老茶鬼·工坊首次推出的“藏金”生磚重達(dá)1公斤,定位于私人收藏,是市面上比較罕見(jiàn)的“重量級(jí)”古樹(shù)茶磚。本品也是首次在茶品上啟用老茶鬼旗下高端玩家品牌“攜誰(shuí)隱”商標(biāo),第一批次限量1000磚,每磚加蓋唯一序列號(hào),具備相當(dāng)高的收藏價(jià)值。
(“藏金”包裝綿紙,由北京著名金石、書(shū)畫(huà)家太康先生親筆題寫(xiě))
“藏金”原料為七夕之后采制的賀開(kāi)古樹(shù)秋茶,成本優(yōu)勢(shì)明顯。能夠最大限度滿(mǎn)足高端玩家長(zhǎng)線持有的個(gè)性需求。
(“藏金”內(nèi)飛)
無(wú)論當(dāng)下開(kāi)湯品飲還是長(zhǎng)久貯藏,“藏金”帶來(lái)的將是一份不斷累加的驚喜。
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