普洱是一種特定地理區(qū)域才有的茶。據(jù)2008年最新頒佈的國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)誌產(chǎn)品普洱茶》(GB/T 22111—2008)，普洱茶定義為：以地理標(biāo)誌保護(hù)範(fàn)圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為塬料，并在地理標(biāo)誌保護(hù)範(fàn)圍內(nèi)採用特定加工工藝製成，具有獨(dú)特品質(zhì)特徵的茶葉。

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　這意味著要想稱為普洱茶，除按普洱茶特定加工工藝製成外，還必須具備兩個(gè)條件：塬料和加工都必須在地理標(biāo)誌保護(hù)範(fàn)圍內(nèi)。普洱茶地理標(biāo)誌產(chǎn)品保護(hù)範(fàn)圍是云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這四大茶區(qū)位于云南省西部和南部邊陲，分佈在瀾滄江兩岸，與緬甸、老撾等國家接壤。
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　正是在這片少數(shù)民族聚居的神秘區(qū)域，被論證為茶的發(fā)源地。可以說，目前全世界被稱為“茶”的飲品，都是由云南傳出去的。而明清兩代，正是普洱茶形成并走向輝煌的時(shí)代，大規(guī)模、有組織的種植栽培型茶樹，也正是在這兩朝完成的歷史壯舉。
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　如今，在瀾滄江流域海拔千米以上的高山林地中，經(jīng)歷了歷史滄桑和自然災(zāi)害的古茶園依然郁郁蔥蔥，或成片分佈，或單株散生。整個(gè)云南還存有野生茶樹群落和古茶園面積27萬畝以上。
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　★西雙版納版納茶區(qū)分佈

　西雙版納，意為“十二個(gè)千畝(十二，傣語讀為“西雙”，“版納”，意為“千畝”，即一個(gè)徵收賦役的行政單位)。整個(gè)西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬畝，分佈于兩縣一市的19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個(gè)村寨之中。

　版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史最悠久，產(chǎn)量最高的區(qū)域之一。轄2縣1市，即勐海縣、勐臘縣、景洪市。著名的“勐海茶廠”就誕生于勐海，而清代名重一時(shí)的“六大茶山”主要分佈于勐臘縣(只有其中的攸樂茶山位于景洪市)。

　西雙版納古茶山分佈(瀾滄江以東6座，以西8座)

　上述的14大古茶山，位于瀾滄江以西的勐?？h占7個(gè)，以東的勐臘縣占5個(gè)，景洪市有一個(gè)在江西，一個(gè)在江東。古茶樹樹齡從100年到1700年不等，但大多數(shù)在200-500年之間。
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　古六大茶山:

　面積兩千多平方公里，分別為：易武(慢撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂。

　版納境內(nèi)的古六大茶山是清代普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)，也是當(dāng)時(shí)內(nèi)地瞭解普洱茶的視窗。關(guān)于六大茶山的具體所指，史籍記載略有出入，綜合來說有易武(漫撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂。面積約兩千多平方公里，分佈于西雙版納的東部，瀾滄江東岸。
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　1.茶山名：易武(慢撒)

　釋名：“美女蛇居住之地”

　茶山地理：包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山等。易武勐臘縣城北方，距勐臘110公里。年平均氣溫17.2度，年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北，同歸易武茶區(qū)。

　古樹產(chǎn)地：易武、慢潵、麻黑、落水洞、颳風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀、大漆樹等。

　茶質(zhì)特色：易武茶湯水柔和順滑，口感清甜，苦澀感較弱，回甘較好。有“茶中皇后”的稱號。
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　2.茶山名：倚邦

　釋名：“有茶樹、水井之地”

　茶山地理：勐臘縣最北部，今屬象明鄉(xiāng)管轄，涵蓋19個(gè)自然村，面積360平方公里，海拔跨度較大，從600米至1900米皆有分佈。其中曼松茶山海拔1340米。

　古樹產(chǎn)地：倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗樹等。

　茶質(zhì)特色：倚邦古樹茶因?yàn)橛兄行∪~種塬因，苦味很淡，澀比苦略顯，回甘較快，香氣獨(dú)特，微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯，湯質(zhì)甜滑飽滿，杯底留香幽長。
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　3.茶山名：蠻專，亦稱 “曼莊”

　釋義：“大寨子”

　茶山地理：勐臘縣象明鄉(xiāng)南部，東部與易武茶區(qū)接壤，面積約300平方公里。海拔1100米左右。

　古樹產(chǎn)地：曼莊、曼林、曼遷、八總寨等

　茶質(zhì)特色：湯質(zhì)飽滿厚滑，山野氣韻較強(qiáng)，杯底留香持久，回甘快而持久，苦澀較輕，喉韻深沉。
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　4.茶山名：革登

　釋名：“很高之地”

　茶山地理：勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村，莽枝與倚邦茶區(qū)之間。海拔1300米左右。

　古樹產(chǎn)地：值蚌、新發(fā)

　茶質(zhì)特色：山韻明顯，苦澀較弱，回甘較好，湯質(zhì)順滑。
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　5.茶山名：莽枝

　釋名： “(諸葛亮)埋銅 (莽)之地”

　茶山地理：革登茶山西南，與革登同屬勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村，海拔1400米左右。

　古樹產(chǎn)地：秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等。

　茶質(zhì)特色：與革登茶類似，茶氣稍遜?？酀^弱，回甘較快，杯底香較好。
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　6.茶山名：攸樂

　釋名：基諾族的世居地，基諾族過去稱攸樂人

　茶山地理：景洪市基諾鄉(xiāng)，基諾山東西長75公里，南北寬50公里，是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹茶區(qū)，海拔575至1691米，平均氣溫18-20度，年降水量1400毫米。

　古樹產(chǎn)地：龍帕、司土老寨、么卓、巴飄等

　茶質(zhì)特色：和易武相近而苦澀略重，回甘較好，山韻明顯，水質(zhì)略薄。

　西雙版納巴達(dá)茶樹王樹齡約1700年
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　后起八大茶山：

　后起的八大茶山，位于瀾滄江以西，從北往南，分別為：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達(dá)在西部。

　1.茶山名：曼糯

　茶山地理：勐?？h最北端，屬勐往鄉(xiāng)勐往村，同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這裡是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

　古樹產(chǎn)地：主要有叁個(gè)寨子，大寨、上寨、中寨。

　茶質(zhì)特色：山野氣韻清晰，苦澀明顯，回甘較慢，香氣較濃郁。
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　2.茶山名：勐宋(勐海)

　釋名：“山頂上的壩子”

　茶山地理：勐海縣勐宋鄉(xiāng)，東接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米，保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

　古樹產(chǎn)地：大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨，壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)

　茶質(zhì)特色：那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正，苦澀明顯，山野氣韻強(qiáng)，回甘較慢。
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　3.茶山名：南糯山

　釋名：“(產(chǎn))筍醬(之地)”

　茶山地理：勐海縣格朗和鄉(xiāng)，景洪至勐海公路旁，距勐?？h城24公里。平均海拔1400米，年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

　古樹產(chǎn)地：竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

　茶質(zhì)特色：湯質(zhì)飽滿，回甘較快，山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿，苦澀明顯，近年來苦澀較弱，香氣較不顯。
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　4.茶山名：帕沙

　釋名：“一座山，一條河”

　茶山地理：勐?？h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村，處于南糯山與布朗山之間，海拔1200-2000米，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫米。

　古樹產(chǎn)地：帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

　茶質(zhì)特色：帕沙古樹苦澀明顯，但可以化開，清甜亦顯，生津明顯，山野韻足。

　5.茶山名：賀開

　釋名： “最先看到太陽之地”

　茶山地理：勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開村，北連著名古茶山南糯山茶區(qū)，東鄰拉達(dá)勐水庫，西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。

　古樹產(chǎn)地：曼弄新寨、曼弄老寨，邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

　茶質(zhì)特色：湯質(zhì)飽滿，略有苦澀，苦澀化甘較快，山韻明顯。

　

　6.茶山名：布朗山

　釋名：布朗族聚居地

　茶山地理：勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)，南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米，年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米，老曼娥寨相對海拔較低，約1200米。

　古樹產(chǎn)地：老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

　茶質(zhì)特色：老班章茶外形肥壯，滋味濃烈，苦澀明顯，生津回甘快而持久，茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類似，苦澀度更重，化開時(shí)間更慢。
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　7.茶山名：勐宋(景洪)

　釋名：“山頂上的壩子”

　茶山地理：位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村，位于景洪市最南端，也是云南緯度最低的古茶區(qū)，海拔1500-1800米。降雨適中。

　古樹產(chǎn)地：勐宋大寨、苗鋤山、曼遷老寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣窯等

　茶質(zhì)特色：山韻明顯，香氣飽滿，湯質(zhì)厚重，杯底香強(qiáng)，甜茶苦澀較短，回甘較快;苦茶苦澀明顯，回甘較弱。
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　8.茶山名：巴達(dá)

　釋名：“仙人腳印”

　茶山地理：勐?？h西部，塬屬巴達(dá)鄉(xiāng)，今屬西定鄉(xiāng)，西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

　古樹產(chǎn)地：曼邁、章朗、曼帕勒等。

　茶質(zhì)特色：山韻飽滿，香氣純正，苦澀明顯，湯中有甜，回甘快而明顯。
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　版納茶區(qū)總結(jié)

　版納茶區(qū)的茶茶質(zhì)厚重，湯質(zhì)較飽滿，除了部分小葉種外，苦澀明顯;古樹茶氣明顯，山韻突出。這是和瀾滄江下游的氣候和自然環(huán)境密不可分的，版納茶區(qū)在普洱茶區(qū)中溫度較低，光照較強(qiáng)，這導(dǎo)致茶中茶多酚和兒茶素的含量較高，苦澀感較明顯，班章、曼娥的霸氣，小勐宋苦茶的苦澀都和這有直接關(guān)係。

　版納茶區(qū)古樹的樹齡以100-500年之間為多，對普洱茶來說正是產(chǎn)量適宜的時(shí)候，但有些山頭因成名較早，過度採摘的情況比較明顯，這直接導(dǎo)致了茶質(zhì)的下降。同時(shí)也因?yàn)闅v史上知名，版納茶區(qū)古茶園遭到人為破壞的情況也比較多，這包括對古樹直接破壞和破壞自然環(huán)境對古樹間接的影響。
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　★普洱市古樹茶山分佈

　須立貢茶古茶山、龍壩古茶山、通關(guān)古茶山、壩熘古茶山、迷帝貢茶古茶山、景星豪門古茶山、困鹿山古茶山、國慶古茶山

　1.須立貢茶古茶山

　茶山地理：位于墨江縣聯(lián)珠鎮(zhèn)，海拔1400-1460米，常年平均氣溫16.9-18℃。年降水量1323-1435mm。土壤為赤紅壤、紅壤。

　茶山歷史：須立貢茶在清代為皇家貢茶，聯(lián)珠鎮(zhèn)是茶馬古道上著名驛站。

　主要產(chǎn)地：菜園、班中、碧勝、勇溪
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　2.龍壩古茶山

　茶山地理：位于墨江縣通關(guān)龍壩鄉(xiāng)，海拔1300-1700米，常年平均氣溫15.0-17.9℃。年降水量1350mm。土壤為紅壤和黃紅壤。

　主要產(chǎn)地：竜賓、勐裡、大乜多、竜場、打洞、石頭、曼婆
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　3.通關(guān)古茶山

　茶山地理：位于墨江縣永平鎮(zhèn)，海拔1520-1820米，常年平均氣溫14.9-16.8℃，年降水量1391mm。土壤為紅壤和黃棕壤。

　主要產(chǎn)地：永平、新武、景壩、畢庫
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　4.壩熘古茶山

　茶山地理：主要分佈在墨江縣壩熘鄉(xiāng)。海拔1630-1885米，常年平均氣溫11.9-16.4℃，年降水量2197mm。土壤為紅壤。

　主要產(chǎn)地：老朱、聯(lián)珠、老彭、罵尼
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　5.迷帝貢茶古茶山

　茶山地理：主要分佈在墨江縣新?lián)徉l(xiāng)。海拔1300-1940米，常年平均氣溫14.2-18.3℃，年降水量1293mm，土壤為紅壤和黃棕壤。

　主要產(chǎn)地：界碑、新塘、班包、那憲

　茶質(zhì)特色：迷帝茶苦澀明顯，回甘較快，茶香清揚(yáng)，有少許蘭香，山韻明顯。
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　6.景星豪門古茶山

　茶山地理：主要分佈與墨江縣西部景星鄉(xiāng)，北回歸線附近。海拔1530-1990米，常年平均氣溫14.2-16.9℃，年降水量1360mm。土壤為紅壤、黃棕壤、紫色土。

　主要產(chǎn)地：新華、景星、正龍

　茶質(zhì)特色：苦澀明顯，略有甜味，香氣較弱，生津回甘明顯，山野韻不顯。

　

　7.困鹿山古茶山

　茶山地理：位于甯洱縣寧洱鎮(zhèn)，海拔1090-1640米，常年平均氣溫16.5-19.0℃，年降水量1700mm。土壤為赤紅壤、紅壤。

　主要產(chǎn)地：寬宏、西薩、謙崗

　茶質(zhì)特色：山野氣韻明顯，湯質(zhì)飽滿、甜滑，苦澀較弱，回甘較快。
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　8.國慶古茶山

　茶山地理：主要分佈于江城縣國慶鄉(xiāng)，海拔1100-1350米，常年平均氣溫19.2℃，年降水量2360mm。氣候濕熱多雨。土壤為赤紅壤

　主要產(chǎn)地：絡(luò)捷、么等、田房、嘎勒、博別、和平

　茶質(zhì)特色：苦澀較弱，湯中帶甜，回甘較好，湯質(zhì)飽滿程度較易武老樹略遜，略顯不夠醇厚。
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　千家寨茶樹王

　景東、鎮(zhèn)沅、景谷古茶樹分佈

　雖然普洱市北部傳統(tǒng)上并非最著名的普洱茶產(chǎn)地，但是伴隨哀牢山千家寨茶樹王的發(fā)現(xiàn)，人們的目光開始逐漸關(guān)注這裡，而隨著人們對野生和栽培型普洱茶古樹群落的瞭解逐漸增多，人們對這片土地的興趣也越來越大。

　雖然現(xiàn)在普洱茶研究的很多課題還遠(yuǎn)未到下結(jié)論的時(shí)候，但是我們?nèi)匀挥泻芏嗬碛涉i定無量山脈、哀牢山西坡和瀾滄江中游、者干江、威遠(yuǎn)江水系周圍為普洱茶資源最為豐富和最富潛質(zhì)的地區(qū)。

　老倉福德古茶山、金鼎古茶山、漫灣古茶山、御筆古茶山、哀牢山西坡古茶山、振太古茶山、老烏山古茶山、田壩古茶山、勐大古茶山、馬鄧古茶山、文山古茶山、秧塔古茶山、南板黃草壩古茶山、聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭健F(tuán)結(jié)古茶山。
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　1.老倉福德古茶山

　茶山地理：位于景東縣北部的安定鄉(xiāng)和文龍鄉(xiāng)，無量山東坡，海拔1600-2100米，常年平均氣溫11.6-14.6℃，降水量1280-1390毫米，土壤為紅壤和黃棕壤，夾有未風(fēng)化砂礫。

　主要產(chǎn)地：迤倉、中倉、外倉、河底、民福(以上為安定鄉(xiāng))，邦崴(注：和瀾滄的邦崴不是一地)、邦邁、義昌(以上為文龍鄉(xiāng))。

　茶質(zhì)特色：老倉福德茶雖然樹齡不很高，但茶氣充盈，湯質(zhì)飽滿，回甘持久，有無量山北部茶的山韻特點(diǎn)。
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　2.金鼎古茶山

　茶山地理：位于無量山西坡景東縣林街鄉(xiāng)及景福鄉(xiāng)，海拔1800-2000米。常年平均氣溫10.6-14.6℃，降水量1292-1413毫米，土壤為紅壤和黃棕壤，土壤沙性較重。

　主要產(chǎn)地：巖頭、龍洞、箐頭、丁帕、清河(以上屬林街鄉(xiāng))，金雞林、公平、岔河、勐令(以上屬景福)。

　茶質(zhì)特色：苦顯澀弱，苦能化甘，湯質(zhì)飽滿，山韻明顯。
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　3.漫灣古茶山

　茶山地理：位于景東縣漫灣鎮(zhèn)，無量山西坡。海拔1700-2300米，常年平均氣溫13.6-14.6℃，降水量1291-1307毫米。土壤為紅壤和黃棕壤，夾有未風(fēng)化石礫。

　主要產(chǎn)地：漫灣、安召、溫竹等。

　茶質(zhì)特色：苦顯于澀，苦能化甘，山野韻明顯。
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　4.御筆古茶山

　茶山地理：無量山東坡的景東縣文井鎮(zhèn)和錦屏鎮(zhèn)。海拔1700-2000米，常年平均氣溫13.6℃，降水量1300毫米。土壤為紅壤，沙性較重。

　主要產(chǎn)地：山心、丙必(長地山)、清涼村(以上屬文井)，山?jīng)_、黃草嶺(以上屬錦屏)。

　茶質(zhì)特色：苦澀較重，回甘較快，回甘明顯，澀能生津，山韻一般。

　5.哀牢山西坡古茶山

　茶山地理：位于景東縣龍街鄉(xiāng)、大街鄉(xiāng)、花山鄉(xiāng)，哀牢山西坡中上部。海拔1300-2100米，常年平均氣溫12.6-17.6℃，年降水量1180-1320毫米。土壤有赤紅壤、紅壤、黃棕壤。

　主要產(chǎn)地：東山、和哨(以上屬龍街)，大街、氣力、叁營(以上屬大街)，文崗、營盤、撇羅、文岔、蘆山(以上屬花山)。

　茶質(zhì)特色：苦顯于澀，苦能化干，湯質(zhì)飽滿。
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　6.振太古茶山

　茶山地理：位于鎮(zhèn)沅縣振太鄉(xiāng)，無量山西坡，海拔1377-1857米，常年平均氣溫16.0-18.4℃，年降水量865-1270毫米。土壤為赤紅壤、紅壤、紫色土。

　主要產(chǎn)地：山街、抬頭、界碑、興隆、塘房、沙河、文怕、長安、小寨、黃梨。
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　7.老烏山古茶山

　茶山地理：位于鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn)，海拔2057-2240米，常年平均氣溫14.1-15.2℃，年降水量1390-1502毫米。土壤為紅壤、黃棕壤。

　主要產(chǎn)地：文立、羅家、那布等。

　茶質(zhì)特色：老烏山茶湯質(zhì)飽滿，茶氣渾厚，山韻悠長，香氣低沉。是優(yōu)質(zhì)的高海拔高古普洱茶品種，也是茗壽堂栽培與過渡型高齡古樹的重要產(chǎn)區(qū)。
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　8.田壩古茶山

　茶山地理：位于鎮(zhèn)沅縣田壩鄉(xiāng)和按板鎮(zhèn)。海拔1770-1816米，常年平均氣溫16.5℃，年降水量1180-1215毫米。土壤為紅壤和紫色土。

　主要產(chǎn)地：老海塘、茶山箐、民強(qiáng)、瓦橋(屬田壩)，聯(lián)盟(屬按板)。

　茶質(zhì)特色：山韻明顯，湯質(zhì)飽滿，杯底香顯，苦顯澀弱。
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　9.勐大古茶山

　茶山地理：鎮(zhèn)沅縣勐大鎮(zhèn)，海拔1428-1910米，常年平均氣溫15.8-18.1℃，年降水量920-1910毫米。土壤為赤紅壤和紅壤。

　主要產(chǎn)地：大井、文況(砍盆箐)、文蒙、文開、文蔔。
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　10.馬鄧古茶山

　茶山地理：位于鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)，海拔1760-1810米。常年平均氣溫16.2℃，年降水量1118-1205毫米。土壤為赤紅壤、紅壤。

　主要產(chǎn)地：麥地、馬鄧。

　茶質(zhì)特色：杯底留香，苦澀較弱，回甘較快，湯中帶甜。大麥地茶和馬鄧茶類似而苦澀稍顯。
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　11.文山古茶山

　茶山地理：分佈于景谷縣景谷鄉(xiāng)，海拔1610-2010米。常年平均氣溫20.3℃，年降水量1296毫米。土壤為紅壤和黃棕壤。

　主要產(chǎn)地：文山(文山頂、大石寺)、苦竹山、景谷(即小景谷)、文召、云盤、文聯(lián)、團(tuán)山、文東。

　茶質(zhì)特色：山韻較好，湯質(zhì)飽滿，香氣幽長，回甘較好，湯中帶甜，甜中有涼。

　

　12.秧塔古茶山

　茶山地理：景谷縣民樂鎮(zhèn)，海拔1110-1780米，常年平均氣溫18.7℃，年降水量1530毫米，土壤為赤紅壤和紅壤。

　主要產(chǎn)地：大村、白象、桃子、民樂。

　茶質(zhì)特色：香氣濃郁，甘香明顯，回甘細(xì)膩。
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　13.南板黃草壩古茶山

　茶山地理：景谷縣東部鳳山鄉(xiāng)和正興鎮(zhèn)，海拔1710-2350米，常年平均氣溫18.7℃，年降水量1530毫米，土壤為紅壤和黃棕壤。

　主要產(chǎn)地：黃草壩(大尖山)、平田、順南、南板。

　茶質(zhì)特色：黃草壩茶香氣幽長，山韻明顯，苦澀較弱，回甘較快，湯質(zhì)飽滿。
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　14.聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭?/p>

　茶山地理：位于景谷縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)，海拔1510-1760米，常年平均氣溫20.1℃，年降水量1341.8毫米，土壤為紅壤和紫色土。

　主要產(chǎn)地：龍?zhí)?、?lián)合。
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　15.團(tuán)結(jié)古茶山

　茶山地理：位于景谷縣永平鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村，海拔1090米，常年平均氣溫20℃，年降水量1410毫米。土壤為赤紅壤。

　主要產(chǎn)地：團(tuán)結(jié)。
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　瀾滄、西盟、孟連古茶樹分佈

　傳統(tǒng)上瀾滄、西盟、孟連被稱為邊叁縣，因?yàn)榈靥幤Вa(chǎn)的普洱茶并不受人重視。近年來隨著邦崴過渡型茶樹王的發(fā)現(xiàn)，瀾滄的古樹茶開始浮出水面。而號稱“千年萬畝”的景邁山古樹茶獨(dú)特的香氣為世人所知，又引發(fā)了人們的追捧，好在景邁地廣茶多，尚不至于過分炒作。

　其實(shí)邊叁縣的古樹資源并不僅限于此，隨著對古茶樹研究的深入，我們開始關(guān)注大黑山系，這是一片和哀牢山、無量山一樣充滿寶藏的神奇之地。這裡的生態(tài)環(huán)境是全云南保存最好的，茗壽堂的野放茶基地也正位元于西盟。在孟連，在西盟，中緬邊境的深山之中我們時(shí)常會(huì)有驚喜出現(xiàn)……

　景邁古茶山、邦崴古茶山、文東古茶山、東卡河古茶山、臘福古茶山、芒中古茶山、佛殿山古茶山

　1.景邁古茶山

　茶山地理：位于景邁縣惠民鄉(xiāng)，是現(xiàn)存最大的古茶山之一，海拔1100-1570，常年平均氣溫16.5-19℃。年降水量1400-1450毫米。土壤為赤紅壤和紅壤。

　古樹產(chǎn)地：景邁(大平掌)、芒景、芒洪、勐本、芒埂、翁洼、翁基、老酒房等。

　茶質(zhì)特色：干茶、茶湯、杯底香俱佳，山韻優(yōu)雅，苦澀明顯，回甘快而持久。湯質(zhì)飽滿。
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　2.邦崴古茶山

　茶山地理：位于瀾滄縣富東鄉(xiāng)，海拔1640-1780米，常年平均氣溫15.5-16.5℃，年降水量1100-1300毫米。土壤為紅壤。

　古樹產(chǎn)地：那東、小壩、南滇。

　茶質(zhì)特色：苦澀較明顯，回甘較快，香氣幽長，山韻明顯，生津明顯。
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　3.文東古茶山

　茶山地理：主要分佈于瀾滄縣文東鄉(xiāng)，海拔1740-1970米，常年平均氣溫14.5-16.0℃，年降水量1200毫米。土壤為紅壤和黃棕壤。

　古樹產(chǎn)地：小寨、帕賽、水塘、栘(木+衣)樹。

　茶質(zhì)特色：苦澀明顯，蘭香高揚(yáng)，多泡之后猶在，不輸景邁，回甘較快，湯質(zhì)飽滿。
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　4.東卡河古茶山

　茶山地理：位于瀾滄縣東朗鄉(xiāng)大平掌村，距離縣城21公里。海拔1550米。土壤為黃沙壤。

　茶質(zhì)特色：苦較明顯，回甘較快，茶香高揚(yáng)，湯質(zhì)飽滿，湯中帶甜。
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　5.臘福古茶山

　茶山地理：位于孟連縣勐馬鎮(zhèn)臘福村，海拔1570米。離邊境只有幾公里路程。土壤為黃棕壤。

　茶質(zhì)特色：山韻較強(qiáng)，苦澀較重，香氣明顯悠長，湯中帶甜，回甘較好。
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　6.芒中古茶山

　茶山地理：位于孟連縣娜允鎮(zhèn)景吭村，海拔1020米。

　茶質(zhì)特色：山韻較強(qiáng)，苦澀較弱，苦中帶甜，回甘較好，湯質(zhì)飽滿。
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　7.佛殿山古茶山

　茶山地理：位于西盟縣西部，年平均氣溫13.5℃，年降水量近3000毫米。海拔1700-2200米。

　茶質(zhì)特色：香氣沉穩(wěn)幽長，苦澀明顯，回甘較快而持久，湯質(zhì)飽滿。
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　普洱市總結(jié)

　普洱市因?yàn)槊娣e較大，縱跨北回歸線，其古樹茶也呈現(xiàn)多樣化的特色。南部江城等地的茶山和版納東部茶區(qū)的茶質(zhì)十分接近，柔和內(nèi)斂。西部瀾滄等地的茶則香氣凸顯，回味悠長，有著很好的市場競爭力。

　北部景東、鎮(zhèn)沅等地的茶山場純正，茶氣充盈，隨著大家對茶氣的認(rèn)知逐漸加深，必然會(huì)為更多的人所關(guān)注。景谷茶區(qū)歷史悠久，香氣口感俱佳，不乏頗具規(guī)模的古茶山，也代表了未來市場的方向。其他像西盟、孟連等地，雖然占地較小，名氣不大，但其良好的自然環(huán)境為其后市的發(fā)展埋下伏筆。
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　★臨滄市古樹茶分佈

　臨滄市因臨瀾滄江而得名。境內(nèi)共有茶園總面積130萬畝，其中，野生古茶樹群落40萬畝，栽培型古茶園65萬畝(百年以上古茶園9萬多畝)。臨滄是著名的下關(guān)茶廠沱茶塬料的最重要的供應(yīng)地，也為昆明茶廠、勐海茶廠提供大量的優(yōu)質(zhì)茶葉。很多名茶的背后都有臨滄料的影子，臨滄茶是不折不扣的幕后英雄。
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　臨滄

　臨滄下轄1區(qū)7縣，各區(qū)縣均有大片的古樹資源，按茶葉產(chǎn)量排名，依此為：鳳慶、云縣、永德、雙江、耿馬、臨翔區(qū)、滄源、鎮(zhèn)康(按2009年產(chǎn)量)。以下簡述各地的情況。
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　鳳慶

　位于臨滄北部，境內(nèi)古茶樹資源5.6萬畝，鳳慶縣的鳳山、勐佑、大寺、叁岔河、雪山等地均有上千畝的栽培古茶園，詩禮鄉(xiāng)古黑村也有古茶樹。

　鳳慶香竹箐大茶樹，位于小灣鎮(zhèn)華峰村，樹齡高達(dá)3200年，是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的樹齡最長、樹干最粗的人工栽培大茶樹。

　作為云南產(chǎn)茶第一大縣，幾乎全縣皆適宜種茶。歷史悠久，出產(chǎn)歷史上著名的“太華茶”。鳳慶茶廠，曾經(jīng)是我國紅茶標(biāo)準(zhǔn)的制定者。產(chǎn)生國家級良種：鳳慶大葉種。

　茶馬古道重鎮(zhèn)魯史有數(shù)百年的歷史，青龍橋更是茶馬古道上的咽喉要道。
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　云縣，位于臨滄東北部，野生大茶樹分佈于每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，較為著名的有：幸福鎮(zhèn)大宗山(蔑笆山村)1.5萬畝，涌寶鎮(zhèn)堂梨樹村1600畝，漫灣鎮(zhèn)的大丙山1000余畝，愛華鎮(zhèn)黃竹林箐等。
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　位于漫灣鎮(zhèn)的白鶯山，在大丙山中部，被稱為“古茶園自然博物館”，古茶樹1.24萬畝。茶樹品種豐富，展示了從野生茶樹到栽培茶樹不同階段的演變歷史。
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　永德大雪山高大的古茶樹永德位于臨滄西北部，距今約兩叁千萬年歷史的茶樹始祖：中華木蘭在永德縣被發(fā)現(xiàn)(茶樹是由寬葉木蘭經(jīng)中華木蘭演化而來)，歷史悠久的永德，被稱為“萬茶歸宗”的地方。

　永德也是云南野生茶林面積最廣的縣，達(dá)到11萬多畝。11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有野生茶樹，尤其是明朗、烏木龍、亞練、大雪山等地。值得一提的是永德大雪山自然保護(hù)區(qū)(10萬余畝野生古茶林)和棠梨山塬始森林(約1.5萬畝塬始野生型古茶樹)。忙肺茶山是永德縣的著名茶區(qū)，主要生長著勐板忙肺群體種，樹齡基本在80年左右。
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　大雪山曼來古茶山、班卡鄉(xiāng)放牛場古茶山也較為有名。

　勐庫古茶園

　雙江，位于臨滄南部，全縣茶園面積6.8萬畝。其中勐庫鎮(zhèn)，被稱為普洱茶最重要的物種基因庫;誕生于此的勐庫大葉種茶，是最有名的云南大葉種茶。

　最具代表性的野生茶樹資源為勐庫野生茶樹群落和古茶園。千年野生古茶樹群落地處大雪山中上部，分佈面積約1.2萬畝，勐庫大雪山野生茶樹群落是目前國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。

　具有代表性的古茶園位于勐庫鎮(zhèn)冰島村的冰島古茶園，已有500年的歷史。冰島茶的種植範(fàn)圍主要是在雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地方。
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　源于勐庫大雪山野生古茶樹群落的，經(jīng)過先民人工馴化而演變進(jìn)化了若干野生栽培性品種，分佈在臨滄境內(nèi)廣大地區(qū)，尤以邦馬山脈一線為多。由北往南，如章馱(屬臨翔區(qū))、南美(屬臨翔區(qū))、坡腳(屬臨翔區(qū))、冰島、勐庫等地。
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　耿馬位于臨滄西南部，野生古茶樹5.7萬畝，尤其在大青山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)有3萬畝。芒洪鄉(xiāng)的塬始森林地帶也有古茶樹群落，如芒洪鄉(xiāng)大浪壩等地。
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　臨翔區(qū)位于臨滄中東部，古茶樹群落2萬畝，省級良種：邦東大葉茶源于邦東鄉(xiāng)，野生茶樹分佈于南美鄉(xiāng)和邦東鄉(xiāng)大雪山等地，著名的昔歸、忙麓等古樹茶即是產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)。
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　滄源臨滄西南部，古老崖畫著稱于世，距今已3000多年歷史，畫有採茶情景。古茶樹約3萬畝，單甲、糯良兩鄉(xiāng)最多，著名的有糯良鄉(xiāng)大黑山古茶山。
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　鎮(zhèn)康臨滄西部，古茶樹最有名的當(dāng)數(shù)“鎮(zhèn)康大山茶”，明代灣甸茶最負(fù)盛名，鎮(zhèn)康北部即屬于勐統(tǒng)灣甸茶區(qū)的一部分。
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　★保山極其他地區(qū)古樹茶分佈

　保山已不屬于瀾滄江流域，在目前云南普洱茶生產(chǎn)地區(qū)來說，保山所生產(chǎn)的曬青毛茶普遍不受重視。但保山地區(qū)目前尚有不少栽培野生茶區(qū)幷沒有完全開發(fā)，相對于西雙版納勐臘、景洪、勐海等地都已經(jīng)被過度採摘的情況，此地區(qū)的茶質(zhì)仍然十分厚質(zhì)飽滿。
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　古茶樹分佈面積近1.5萬畝，栽培古茶園分佈較集中且有代表性的是騰沖壩外古茶園，上營文家塘古茶園和昌甯漭水鄉(xiāng)黃家寨古茶園。尤其是高黎貢山系的古樹，口感雖然未有超過其他叁大茶區(qū)的特色，但其陽剛的茶氣，純正的山韻實(shí)在是不可多得的古樹茶資源。
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　此外，在德宏、紅河、文山等地州，均有古茶樹分佈。如德宏州的潞西、瑞麗、梁河;紅河州的元陽、金平;文山州的廣南、馬關(guān)、麻栗坡等等。儘管這些地區(qū)野生茶樹群落和古茶園分佈面積不大，但卻分佈著云南較多的茶組植物種類。

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