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水路粗、細(xì)有什么區(qū)別?能反映出普洱茶哪些問(wèn)題?
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水路是一種動(dòng)態(tài)的感覺(jué),通常以細(xì),粗來(lái)區(qū)分,好比用綢緞和粗麻拖拽過(guò)人的皮膚,會(huì)產(chǎn)生不同的感覺(jué)一樣。如果一款普洱茶的水路較細(xì),那么可以反映出茶葉的嫩度很好,內(nèi)質(zhì)豐富,浸出物含量高;制作工藝精湛,不僅到位而且不太過(guò),喝起來(lái)順暢不刮喉。
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相反,如果水路“較粗”,代表著原料內(nèi)質(zhì)寡薄,木質(zhì)纖維含量高,其水容浸出物含量也同樣寡薄,表現(xiàn)在口感上則是一種干、糙、燥、刺的感覺(jué),其味、韻寡淡浮于口腔表層,毫無(wú)穿透力,從而滋味持久度差,且不留口!
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普洱茶的水線是什么?
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普洱茶的水線簡(jiǎn)易上理解指的就是普洱茶的口感。
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二者有什么相同之處和區(qū)別?
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共同之處;同屬于水性概念;都是用來(lái)形容茶湯給人的感覺(jué);都是茶湯入口后的感覺(jué)。
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區(qū)別在于:水線則單指普洱茶的口感,是茶湯停留在口中未下咽的感覺(jué),而水路的外延稍大,所指的不僅僅是停留在口中給人的感受,更注重的是茶湯流過(guò)的口腔和喉嚨的整體感覺(jué)。一個(gè)是前奏,另外一個(gè)則包含前奏和更強(qiáng)調(diào)后面的過(guò)程。所以,普洱茶的水路概念更深,范圍更大,水路既包含了水線的同時(shí),更強(qiáng)調(diào)后者給人的感受!
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