茶中網(wǎng)
? ? ? ? ? 投入茶葉、倒上熱水，一壺壺熱茶，立刻竄出淡淡茶香，有的黃、有的綠，就像出現(xiàn)在杯底的彩虹，猜一猜，這杯紅色茶湯是什么？
?
? ? ? ? ?這茶湯看起來像紅茶、聞起來卻是不折不扣的烏龍茶。半球型、暗紅色又帶有光澤的外觀，水色琥珀橙紅，明亮澄清，這就是今年風靡臺灣的紅烏龍。
?
? ? ? ? 紅烏龍于2008年問世，采用人工摘取的一心二葉茶菁，施以重烘焙、重發(fā)酵、重萎凋手法制作，制成后的茶葉呈半球形，具有成熟果香與炭火香氣，特色是茶湯顏色較深，有如琥珀橙紅般的明亮澄清，甘醇、耐泡且不易變質(zhì)，可保存較久，甚至當成陳年茶進行收藏。不僅如此，紅烏龍熱泡、冷泡均適合，尤其冷泡更能凸顯甘醇滋味。
?
? ? ? ? 紅烏龍與傳統(tǒng)烏龍茶類最大的不同點在發(fā)酵階段，紅烏龍系結合烏龍茶與紅茶之加工特點與質(zhì)量特色所新創(chuàng)制出來的特色茶，發(fā)酵程度可說是目前烏龍茶類中最高的。
相關熱詞：烏龍茶
加工
特色
延伸閱讀：
· 鐵觀音的“拼配風波”12-23
· 烏龍茶回歸制茶傳統(tǒng)工藝，絕對不止玩把“火”那么簡單！11-27
!
也想出現(xiàn)在這里？
聯(lián)系我們吧
廣告
· 震驚！科學家證實紅茶茶黃素抗病毒新功能！07-26
· 普洱茶的加工工藝08-02
· 雙溪現(xiàn)代化茶葉加工增收引“圍觀”11-25
來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網(wǎng)：m.lnlijun.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：chanchadashi
微信公眾號：puersir；
茶中網(wǎng)：m.lnlijun.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關注陳老師微信號：435121
