“在普洱茶收藏界，迄今為止還沒有專門針對對普洱茶收藏品的一個評價體系，而傳統(tǒng)審評普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣采用八因子評分方法，太過于專業(yè)，又面太窄，只能適宜專業(yè)化評比茶葉使用。普洱茶已有地方標準、國家標準，這些通用標準主要用于界定是否是普洱茶，普洱茶生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)強制使用。普洱茶目前處于典型山頭文化，派系林立，百家爭鳴，也就讓普洱茶變得很復雜，有些亂。這對外行人來說不易看懂，也沒有多少時間、精力和興趣來那么專業(yè)的學習，太專業(yè)的東西受眾群體容易被限制。因此，我才繼‘普洱曬紅’、‘健康普洱’、‘大自然倉’等概念后又提出‘普洱茶收藏指數(shù)’概念（普洱生茶收藏指數(shù)、熟茶收藏指數(shù)），其目的是引導消費者選茶、藏茶，可以作為一個價格參考升值?！逼斩枋詹刂笖?shù)概念首倡者、普洱市茶文化學者、普洱市天下茶國有限公司董事長兼總經(jīng)理包忠華如是說。

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　　普洱茶的收藏熱始于2002年廣州茶博會上王霞以16.8萬元天價拍出的100克普洱茶，震驚了整個收藏界，隨后在其市場燎開普洱茶收藏熱的“火焰”。普洱茶行業(yè)在2002年至2015年底這一其間，歷經(jīng)了2007年的市場崩盤，2015年市場低迷階段，但其“不良之風”主要影響在新茶這一塊，對普洱老茶來說并未如此，反而成為收藏界的一個相對熱門主題，且是部分消費者生活中所追求的時尚潮流。那么，何為“普洱茶收藏指數(shù)”？所指的指數(shù)又是哪些？其評判的重要指標和對未來市場有何深遠意義？本期話題，包忠華解讀“普洱茶收藏指數(shù)”概念，及普洱茶在收藏市場之現(xiàn)狀。

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　　艾文華：何為“普洱茶收藏指數(shù)”？

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　　包忠華：普洱茶長期以來靠八因子評審來判斷其品質(zhì)的優(yōu)劣，在業(yè)界還沒有提出專門針對對普洱茶收藏品的評價體系，而且八因子評分體系，太過于專業(yè)，老百姓看不懂。這樣一來，我提出了構建“普洱茶收藏指數(shù)”來引導消費者選茶與收藏，這對老百姓而言，這種比較直觀的指數(shù)可能更適合，這也是普洱茶在未來發(fā)展的一個趨勢。那么，到底什么才是“普洱茶收藏指數(shù)”呢？我所提出的“普洱茶收藏指數(shù)”是借鑒諸如股票指數(shù)、氣候指數(shù)、幸福指數(shù)、書畫收藏指數(shù)等指數(shù)模式為基礎提出來的。根據(jù)普洱茶國家標準的一些具體數(shù)質(zhì)，以及茶葉主要成分數(shù)據(jù)變化，結合市場多年形成評分規(guī)則，由專業(yè)人士整理、設計一套量化模型系統(tǒng)，用來衡量普洱茶產(chǎn)品在收藏市場上普洱茶價格波動情形和走勢，也是作為普洱茶產(chǎn)品在收藏市場的一個參考和價值估算數(shù)據(jù)。簡而言之，就是把傳統(tǒng)的抽象的評分指標轉換為相對客觀與直觀的指數(shù)化的評價體系，再由第三方來評估、監(jiān)督與發(fā)布，形成一個權威的可供收藏者參照的標準體系。目前，多地都批準成立一些普洱茶交易中心，或是普洱茶在一些金融、文化交易平臺交易，市場有這種需求，相應配套的標準、文化、評價體系也要盡快跟進。

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　　艾文華：“普洱茶收藏指數(shù)”所指的指數(shù)是哪些？

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　　包忠華：普洱茶具有金融性、投資性、收藏性、升值性等多重屬性，但普洱茶產(chǎn)品最核心的價值還是在于健康功效和倉儲陳化。就普洱茶產(chǎn)品投資屬性而言，由于儲存方式以及陳茶的價值評定一直沒有統(tǒng)一的定價標準，對于普洱茶的投資也更具風險。另外，茶葉投資與金融市場投資不同，金融投資品有回購渠道，而茶葉投資實物變現(xiàn)比較難，加上國內(nèi)的投資實物交易渠道有限，二級市場“流通”與否也是一大關鍵因素。

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　　作為具有收藏價值的普洱茶產(chǎn)品，個人認為必須具備五個“健康理念”。一是茶樹自然生長環(huán)境的健康，二是茶葉生產(chǎn)控制過程的健康，三是普洱茶文化推廣的健康，四是市場發(fā)展的健康，五是品飲文化的健康。以這五個“健康理念”作為基本保證，普洱茶才具有收藏價值可談。

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　　其次，就是產(chǎn)品的倉儲環(huán)節(jié)。普洱茶的倉儲也是對普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量在后期醇化的一大保證，直接影響到普洱茶產(chǎn)品在后期發(fā)展的關鍵性影響；從產(chǎn)品毛料的倉儲到成品的倉儲，甚至茶商的倉儲、消費者的倉儲，都是保證普洱茶在后期轉化的一大重點；普洱茶倉儲陳化的主要條件為濕度、溫度、氧氣（空氣）、時間等。

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　　我所說的“普洱茶收藏指數(shù)”主要以普洱茶內(nèi)含成分、安全標準、原料產(chǎn)地、生產(chǎn)時間、加工企業(yè)、倉儲環(huán)境、健康要素、市場認知度等多項指標構成。

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　　艾文華：你對收藏普洱茶有什么建議？

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　　包忠華：從收藏市場來看，普洱茶產(chǎn)品的年份是一個重要指標，哪些儲存了幾十年的高齡茶，幾千元一公斤的高價山頭茶雖然有一定市場，但不可能成為主流，也不適合普通收藏者，而未來主導消費市場的是倉儲六、七年以上的“陳普”（中期茶）大眾消費普洱茶。決定產(chǎn)品價格除了產(chǎn)品價值外，還受供求關系等影響。現(xiàn)在市場上20年以上的老茶比較貴，是因為稀少，物以稀為貴，如果大家都來儲存，二三十年后才消費，其量達到幾萬噸，即便再好的茶葉價格也會便宜。我個人建議投資收藏普洱茶：一選擇有品牌的產(chǎn)品；二以收藏中等檔次的大眾消費茶；三、倉儲時間控制在15年以內(nèi)。

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　　艾文華：這一概念在未來市場有何意義？

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　　包忠華：“普洱茶收藏指數(shù)”目前只是一個概念，處于構思醞釀階段，但這是種趨勢，要形成一個被市場接受的東西出來，還需要一定時間，需要更多社會人士的參與。從近些年的普洱茶收藏熱點來看，大多數(shù)普洱茶收藏愛好者看中的是普洱茶產(chǎn)品本身的投資屬性，而非產(chǎn)品本身的品飲屬性，產(chǎn)品最終只有不斷消費才能持續(xù)生產(chǎn)。倉儲是為了提高品質(zhì)，消費是倉儲的目的。部分普洱茶收藏者，存在跟風現(xiàn)象，市場好時盲目進入，市場不好時驚慌失措，容易造成市場大起大落。普洱茶必須杜絕傳銷模式的出現(xiàn)。因此，這一概念的提出可為收藏普洱茶產(chǎn)品時有一個參考標準，可引導消費者去選茶藏茶，更好的消費普洱茶，為創(chuàng)造一個良好的普洱茶市場環(huán)境添磚加瓦。

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　　采訪手記

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　　作為引領普洱市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)——普洱市天下普洱茶國有限公司的董事長包忠華先生，以挖掘推介普洱茶文化為使命，為普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出了很大的貢獻。在業(yè)界先后提出了“大自然倉”、“普洱曬紅”、“健康普洱”、“陳普”、“普洱茶收藏指數(shù)”、“茶農(nóng)儲存茶葉模式”等一系列的全新概念，大家有目共睹。在訪談結束時，包忠華先生還提出了這樣一個猜想：“近年來，部分茶類被曝農(nóng)殘、稀土超標等現(xiàn)象，但普洱茶很少。普洱市有一個企業(yè)2006年，一個客商訂購幾噸普洱茶計劃出口歐洲，送檢時檢出農(nóng)殘超標，沒有賣就一直存著，2014年客商又要茶葉出口到歐洲，把這批茶葉送檢則完全合格。我就猜想，在普洱茶的儲存過程中，部分農(nóng)殘隨時間的推移而自動降解，這有待科研機構來驗證說明。如果科學證明“普洱茶在儲存過程中可有效降解農(nóng)殘”，這將是健康普洱給人類的又一大福音。”

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
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