今年上半年以來，普洱茶的價(jià)格出現(xiàn)了一定的上漲，但是上漲的是高端茶，而對(duì)于低價(jià)茶來說，價(jià)格變化并不明顯。我們可以看到，普洱茶市場(chǎng)開始出現(xiàn)了“兩極分化”的現(xiàn)象，做低價(jià)茶的茶商正變得越來越難盈利。于是這個(gè)秋天，一場(chǎng)爭搶優(yōu)質(zhì)原料的大戲在云南火速上演，茶商們紛紛走進(jìn)大山尋找心中的好茶。這一系列現(xiàn)象預(yù)示著，未來的市場(chǎng)之路并不平坦，因?yàn)槲覀兌荚谄疵貙ふ页雎贰?/p>

普洱茶資源搶奪戰(zhàn)瘋狂上演

10月份，普洱茶資源搶奪戰(zhàn)開始在云南打響。作為“山頭茶”小眾產(chǎn)品主力軍的東莞茶商，紛紛奔赴云南各著名茶區(qū)大派現(xiàn)金，除了收購今年的秋茶，還提前預(yù)訂來年頭春的優(yōu)質(zhì)毛茶。有茶商短短三四天內(nèi)就送出現(xiàn)金300萬元，只為茶農(nóng)屆時(shí)能“高看一眼”。

由于年初以來云南各著名山頭毛茶收購價(jià)已創(chuàng)下歷史新高，有茶商預(yù)測(cè)，來年趨于搶手的原料勢(shì)必大幅推高新品成本，以“山頭茶”為主導(dǎo)的眾多茶企將面臨更大的運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。

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在東莞經(jīng)營普洱茶生意的某茶商和助手駕著越野車，拎著裝滿整扎嶄新鈔票的大挎包，一路拜訪布朗山、老班章等著名茶區(qū)的茶農(nóng)。凡是曾合作過、供貨比較可靠的茶農(nóng)，都留下10萬至30萬不等的現(xiàn)金，作為收購明年頭春茶的訂金。

“不到四天，帶的300萬元現(xiàn)金就派完了，就這樣還擔(dān)心茶農(nóng)明年會(huì)不會(huì)賣好茶給我們。”該茶商表示。從八年前開始到云南收茶，他同西雙版納各知名山頭的茶農(nóng)建立了相對(duì)穩(wěn)定的合作關(guān)系，“提前交訂金是第一步，到時(shí)春茶開盤價(jià)是多少，還得隨行就市?！?/p>

消息人士透露，以目前市場(chǎng)上最熱門的老班章為例，今年春茶毛茶收購價(jià)是3500元-4000元/公斤，品質(zhì)相對(duì)較差的秋茶收購價(jià)也去到2800元-3000元/公斤。近期，老班章茶農(nóng)已開會(huì)討論，初步確定明年春茶收購價(jià)為8000元/公斤。老班章毛茶收購價(jià)成倍暴漲，也將帶動(dòng)本已處于歷史高位的其他知名“山頭茶”同步上漲，“明年普洱茶市場(chǎng)注定危機(jī)四伏，競爭會(huì)異常慘烈?！?/p>

毛茶價(jià)格瘋漲，導(dǎo)致新茶價(jià)格勝舊茶

今秋，云南普洱秋茶收購價(jià)與往年相比，可謂節(jié)節(jié)攀升，幾乎有著和今年春茶價(jià)格持平的趨勢(shì)。其中，古樹茶更是被瘋搶。據(jù)了解，今年春茶因品質(zhì)好的古樹茶價(jià)格漲幅太大，又因嚴(yán)重干旱而減產(chǎn)，其中有幾個(gè)寨子的古樹茶已經(jīng)出現(xiàn)“斷供”。原本打算不要秋茶的茶商，現(xiàn)在也前往茶山收茶了，但是現(xiàn)在的價(jià)格卻和春茶一樣高(參考表1)！通常，秋茶價(jià)格是來年春茶風(fēng)向標(biāo)，于是有人大膽預(yù)測(cè)明年春茶(古樹)會(huì)比今年春茶價(jià)錢漲幅30%以上。

令人意想不到的是，過快上漲的原料成本導(dǎo)致新茶比舊茶還貴的奇怪現(xiàn)象出現(xiàn)。有市場(chǎng)分析人士舉例，陳升號(hào)2010年出品的357克老班章青餅，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)約4000元；2011年出品的同款老班章，目前約3500元，此定價(jià)符合普洱陳化升值的基本規(guī)律。但2012年陳升號(hào)的1000克老班章青餅，價(jià)格已去到1萬元，2013年新品零售價(jià)則變?yōu)椤半娫儭?，其過程耐人尋味。該分析人士認(rèn)為，正常情況下，知名品牌“山頭茶”每年的增值幅度約15%，但老班章毛茶價(jià)格在2010年-2012年收購價(jià)暴增400%以上，因此直接導(dǎo)致新品老班章的成本遠(yuǎn)超出以往老班章成品的零售價(jià)格，違背了普洱茶越陳越值錢的市場(chǎng)規(guī)律。

“毛茶成本猛漲，如果企業(yè)要維持價(jià)格體系，要么賠本銷售，要么偷工減料，要么不生產(chǎn)。”業(yè)內(nèi)分析人士表示，這兩條路都會(huì)直接威脅到企業(yè)的生存，只能從改變產(chǎn)品的形態(tài)上想辦法，于是就出現(xiàn)了小餅變大餅、餅變磚的做法，從而重新擬定新品的價(jià)格體系。

分析人士認(rèn)為，價(jià)格倒掛的畸形市場(chǎng)形勢(shì)下，如果毛茶每年漲幅40%左右，主打山頭概念的茶企尚能通過改變產(chǎn)品名稱、形態(tài)等手段，來應(yīng)對(duì)原料上漲的壓力。但以老班章為首的幾大著名茶區(qū)毛茶原料若出現(xiàn)成倍增長，一些轉(zhuǎn)型不及時(shí)的“山頭茶”廠商勢(shì)必會(huì)被市場(chǎng)吞噬。

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