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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁(yè) 文化 普洱茶奇緣,一個(gè)美麗的錯(cuò)誤

普洱茶奇緣,一個(gè)美麗的錯(cuò)誤

普洱,古為百濮、百越居住的閔濮之鄉(xiāng)之一。清代置普洱府,其地名演化為普洱,為哈尼語(yǔ)地名。普為寨,洱為水灣,普洱意為水灣寨。 普洱茶在康熙年間成為貢品,雍正年間成為定制,需年年上貢,皇宮貴族以享用此

????? 普洱,古為百濮、百越居住的“閔濮之鄉(xiāng)”之一。清代置普洱府,其地名演化為普洱,為哈尼語(yǔ)地名?!捌铡睘檎岸睘樗疄?,普洱意為水灣寨。

????? 普洱茶在康熙年間成為貢品,雍正年間成為定制,需年年上貢,皇宮貴族以享用此貢品為榮。

普洱茶
????? 末代皇帝溥儀曾說(shuō):普洱茶是皇室成員的寵物,擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標(biāo)志。
????? 相傳,清乾隆年間,普洱府(今寧洱縣城)有一大濮姓茶莊,世代以制茶售茶為業(yè)。濮氏茶莊的團(tuán)茶被普洱府選定為貢品。
????? 又到一年歲貢時(shí),而老濮莊主卻病倒了,只好讓年輕的少莊主與普洱府羅千總一起進(jìn)京納貢。
????? 這一年,淅淅瀝瀝的春雨格外綿長(zhǎng),毛茶沒(méi)完全曬干,就急急忙忙壓餅、裝馱。
????? 當(dāng)時(shí)從普洱到昆明的官馬大道要走十七八天,從昆明到北京足足要走近三個(gè)月,從春天到夏天,風(fēng)雨兼程,總算在限定的日期前趕到京城。
????? 濮少莊主一行在京城住下,次日便要進(jìn)宮覲見(jiàn)皇上。當(dāng)天夜里,濮少莊主去檢查貢茶,小心翼翼地打開(kāi)茶包,不料,一路的風(fēng)浸雨濕,原本綠中泛白的龍團(tuán)變成了褐色。
????? 少莊主自責(zé)不已,準(zhǔn)備自殺謝罪,被客棧的店小二救了下來(lái)。
????? 大家聚在一起商量對(duì)策,店小二從褐色的龍團(tuán)上撬了一小塊兒泡給大家喝,眾人喝了此茶,覺(jué)得別有一番滋味……
????? 于是次日,羅千總惶恐至極地將褐色的龍團(tuán)進(jìn)獻(xiàn)給皇上。
????? 乾隆是一個(gè)喜歡品茶、鑒茶的皇帝,他幾次下江南都到了江浙茶山,鼓勵(lì)種茶制茶。他還有一個(gè)特制的銀斗,專(zhuān)門(mén)用來(lái)稱(chēng)水的輕重,以評(píng)定泡茶名泉的優(yōu)劣。

普洱茶
????? 這天,各地貢茶齊聚,乾隆看著全國(guó)各地送來(lái)的貢茶真是琳瑯滿(mǎn)目。突然間,他眼前一亮,發(fā)現(xiàn)有一種茶餅圓和如三秋之月,湯色紅濃明亮,猶如瑪瑙,一聞,醇厚的香味直沁心脾,品一口,綿甜爽滑。
????? 乾隆大悅道:“此茶何名?滋味這般的好?!庇謫?wèn):“何府所貢?”太監(jiān)忙答道:“此茶為云南普洱府所貢?!薄捌斩?,普洱府......此等好茶居然無(wú)名,那就叫普洱茶吧?!?br /> ????? 皇上命下人沖泡,賞賜文武百官一同品鑒,滿(mǎn)朝之上,醇香四溢,贊美之聲不絕于耳。濮氏茶莊受到了皇帝的賞賜。
????? 后來(lái),濮少莊主同普洱府的茶師根據(jù)這茶研究出了普洱茶的工藝,其他茶莊也紛紛效仿,于是普洱茶的制茶工藝在普洱府各茶莊的茶人中代代相傳,并不斷發(fā)揚(yáng)光大。
????? 從此,普洱茶歲歲入貢清廷,歷經(jīng)兩百年不衰?;蕦m中“夏喝龍井,冬飲普洱”也成為了一種時(shí)尚和傳統(tǒng)。
????? 由于皇帝和王公大臣們的喜好,普洱茶開(kāi)始名重天下,并且作為大宗商品大量進(jìn)入藏區(qū),進(jìn)入內(nèi)地。據(jù)《清朝通典》記錄,當(dāng)時(shí)政府每年發(fā)茶引3000,每引賣(mài)茶一擔(dān),每年賣(mài)茶3000擔(dān),每擔(dān)是100斤。清代普洱茶每斤重596.82克,每年由政府課稅后銷(xiāo)往內(nèi)地和藏區(qū)的茶葉就有179噸

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