陳宗懋是目前我國茶學(xué)界唯一的院士，對(duì)茶的研究已超過半個(gè)世紀(jì)。2月9日晚，中國工程院院士陳宗懋接受了記者的采訪，他思維敏捷，精神矍鑠，為人謙和，很難讓人看出他已是79歲高齡。談起茶葉，陳宗懋有著說不完的話題。

“與其他農(nóng)作物相比，茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈非常長，覆蓋一、二、三產(chǎn)。第一產(chǎn)業(yè)即傳統(tǒng)的茶葉加工；第二產(chǎn)業(yè)，提取利用茶葉中的有效成分，制成保健食品、天然藥物、茶飲料等；第三產(chǎn)業(yè)，包括茶道、茶藝、茶館及茶文化旅游等。因此茶產(chǎn)業(yè)是個(gè)陽光產(chǎn)業(yè)?！标愖陧f。

近年來，我市茶葉生產(chǎn)無論產(chǎn)量、質(zhì)量，還是經(jīng)濟(jì)效益，都有一定程度的提高。陳宗懋表示：“贛州處于我國傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū)，山地面積大，海拔高，氣候溫和，雨量充沛。贛州完全可以充分利用好這個(gè)條件，生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)、更生態(tài)的產(chǎn)品，把茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，這不僅有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，增加農(nóng)民收入，還能減少水土流失，建設(shè)生態(tài)贛州。”

如何大力發(fā)展贛州茶產(chǎn)業(yè)？陳宗懋積極支招：“茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，既要增加產(chǎn)量，也要在提升產(chǎn)值上下工夫，這就要解決茶園管理較粗放、茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、茶產(chǎn)業(yè)鏈深加工程度低的難題，提升贛州茶葉品牌優(yōu)勢(shì)。一是推動(dòng)茶葉生產(chǎn)加工的標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品包裝，對(duì)茶園進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造、新建和集約化管理，抱團(tuán)成規(guī)模，對(duì)接大市場(chǎng)。 二是政府拿出專項(xiàng)資金扶持茶企、茶農(nóng)，開展技術(shù)培訓(xùn)、名茶評(píng)比活動(dòng)，在茶葉生產(chǎn)管理、低產(chǎn)茶園改造、優(yōu)質(zhì)茶苗培育、茶葉加工等環(huán)節(jié)全程推廣機(jī)械化技術(shù)，提高茶葉質(zhì)量。三是多品種合理搭配，錯(cuò)開采摘高峰期，有利于茶葉加工，提高經(jīng)濟(jì)效益。四是打造一批地方名優(yōu)茶品牌，通過舉辦茶葉節(jié)、產(chǎn)業(yè)論壇、參加茶葉展銷會(huì)等方式，整合區(qū)域資源，叫響省內(nèi)外市場(chǎng)。五是大力開發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品，從根本上解決夏秋茶、中低檔茶葉產(chǎn)品‘難賣’的問題，提升茶葉附加值。六是大力發(fā)展茶葉觀光、體驗(yàn)性旅游等項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品、茶文化和茶服務(wù)業(yè)一體化經(jīng)營。”

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“抓好這六項(xiàng)工作，贛州茶產(chǎn)業(yè)大有可為。每發(fā)展10萬畝茶園，就能產(chǎn)出5個(gè)億收入?！标愖陧畬?duì)贛州茶產(chǎn)業(yè)的前景充滿信心。