都說,易武是茶人不得不到的地方,這是一個普洱茶歷史“標本”的源地,百年間,眾多號級茶均出于此地,宋聘號、福元昌號、雙獅同慶號……這些不可復制的經典佳作讓人如數(shù)家珍,而這深山樹林,也成為了茶人之路中最難行的一段。
易武有名的寨子和村落數(shù)不勝數(shù),其中,刮風寨因它特有的魅力,成為了茶人夢寐以求的地方,很多以刮風寨為原料的產品也層出不窮,比如中茶的“刮風寨”,雙陳普洱的“云深處·刮風寨”,八方茶園的“風韻”等,都成為大家孜孜以求的臻品。
明星村寨,已被眾多“伯樂”相中
如今的刮風寨,已成為“赫赫有名”的明星村寨,原料一餅難求。近十年間,許多企業(yè)為了刮風寨而不遺余力,制作出讓大家爭相追逐的產品。小編僅根據(jù)時間軸羅列部分:
2018年,八方茶園推出刮風寨拼配產品“風韻”;
2017年,下關沱茶也出了以刮風寨為主原料的“敬業(yè)號綠大樹”;
2016年,書劍普洱將刮風寨便攜裝產品推向市場,好評不斷;
2015年,對互聯(lián)網方式很敏感的吉普號推出“和鳴·刮風寨”,成為吉普號粉絲的心愛之作;
2014年,中茶牌刮風寨普洱生茶也隨之誕生,如今也是一餅難求;
2013年,八角亭“刮風寨”產品隆重上市;
2012年,斗記茶業(yè)也隨即生產“刮風寨200g小餅”;同年,老同志便生產了一餅“易武正山刮風寨”古樹純料茶,如今單餅市值已過萬;
2008年,以易武地區(qū)著稱的歲月知味便推出“刮風寨古樹谷花茶”,并且,后續(xù)均有刮風寨地區(qū)的明星產品;
2007年,雙陳普洱收集刮風寨原料,于今年,推出陳化11年的“云深處·刮風寨”
……
一個寨子的魔力
一個寨子,竟吸引了這么多企業(yè)深入其中,除以上企業(yè)之外,其實各大品牌多多少少也有生產,包括雨林、潤元昌、巔茶、天弘等等,許多茶人也逐漸了解刮風寨的淵源,喜愛刮風寨茶的口感,由此,刮風寨也就成為了名副其實的“名寨”。
不僅企業(yè)如此,愛茶人亦如此,深入源頭、跋山涉水、到處尋找…一個寨子,惹得眾多茶人為之癡迷。
那它到底有何“撩人”魅力呢?且一起來探個究竟。
刮風寨有個傳說
關于刮風寨名字的由來流傳著這樣一種說法:以前村寨里有一個非常美麗的姑娘,某一天突然刮來一陣大風把這個美麗的姑娘給吹跑了,自此這個寨子就得名刮風寨了。都說刮風寨最好的茶在茶王樹,傳說中的“茶王樹”到底是一棵樹?是一座山?還是一個村?這個不得而知。
刮風寨到底如何定義
刮風寨,地處風口,四面環(huán)山,水自寨前流,風穿寨而過,所以得名“刮風寨”。
它屬于易武茶區(qū),位列普洱茶十大名寨之一,距離麻黑村委會23公里,距離鎮(zhèn)32公里,面積2.74平方公里,海拔1203米,隸屬于易武鄉(xiāng)麻黑村委會統(tǒng)管,這里有180余戶人家,居住的大部分是瑤族人,少部分苗族,與老撾相鄰,靠近14號界碑,有古茶的地方分別是:茶王樹、茶坪地、冷水河、白沙河、家邊(刮風寨村子周邊古樹)。
由于這里地處偏遠,屬于原始叢林,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,使其生長的茶樹均有幾百年以上樹齡,茶葉口感具有強烈的山野氣息、柔中帶剛。
天賜臻品,曾經也險些被破壞
如此珍稀的茶樹、如此天然的環(huán)境,曾經也差點被破壞,在20世紀70年代左右,人們?yōu)榱碎_荒種糧食,填飽肚子,刮風寨的很多古樹都遭到了砍伐,有些就被大家修剪矮化,所剩不多。
慶幸的是,約50平方公里的原始森林中,也就是現(xiàn)在的國有林中,大部份是沒有被人為矮化過的古樹,如今還保留完好。
如今的刮風寨又為何獨特呢?
為何會如此呢?
主要還是地理環(huán)境的緣由,刮風寨處在與老撾邊界上,周圍多是原始森林,生態(tài)保護得非常好,茶樹多是混雜在原始森林中,所以產量低,品質最優(yōu)秀,路途偏遠,不容易開發(fā),因此目前算是普洱茶中的一片凈土。
另外,2001年之前,公路未通,交通極其不便,都必須徒步進入,現(xiàn)在稍微好一些,也只能騎摩托車進入,經濟相當落后,90%的村民沒有解決溫飽問題,根本無暇顧及山林里的茶樹。長久以來,這里是一個與世隔絕的世外桃源,所產的茶葉有一種原始的山野韻味,茶質非常好。
未來,刮風寨屬于將其視若珍寶之人
刮風寨,神話一般的存在于茶人心中,如若珍寶。究其原因,興茶君以為,因為它的天然、純粹、遠離塵世般的風韻。如今,太多事物唾手可得,大家難免因太容易得到而不珍惜,而刮風寨與世隔絕多年,一來不可容易得之,二來,恰恰是偏遠讓它“脫俗”的氣質醞釀出“甘露”般的滋味,由此,由內散發(fā)的茶香、茶味、茶韻令人陶醉。
當然,好的原料,要有好的工藝和好的存儲條件讓其經過歲月的沉淀不斷散發(fā)魅力,而這位“伯樂”也就至關重要。未來,還得找到懂刮風寨、懂得珍惜其天然原始味道之人,才能讓刮風寨持續(xù)成為茶中佳作。
我們期待,下一個出品“刮風寨”產品的企業(yè)是一家懂得呵護與珍惜刮風寨的企業(yè),是一家將其視若珍寶的企業(yè)。這期間,就讓我們靜候佳音吧。
來源:興茶網
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