愛茶,更愛品茶時的細膩!
今天一品,千家寨古樹茶。
我買了一年多的燒杯派上用場了。
200cc的蓋碗,干茶投量7克,吉谷水壺,水溫調到100。
燒杯兩只,小的盛放單次茶湯,大的盛放混合湯!
洗茶水,秒出,水沒溢出蓋碗。
第一泡,5秒出湯,香顯,沒有苦,也沒有澀,生津有感覺
第二泡,5秒出湯。香顯,比第一泡要重,苦感低,澀感也不明顯。
第三泡,5秒出湯,香依舊,水味比第二泡明顯,澀不重。
第四泡,十秒出湯,水味稍顯,香依舊
第五泡,20秒出湯,水一直沒加溫,苦一直沒有,第五泡比第四泡味要重點,有澀,不重
第六泡,25秒出湯,水味有點重,香溶于水,苦底一直都沒有
第七泡,燒水間隙,40秒出湯,入口有水味,后味有苦,喉嚨的回甘比前面很多泡都強。
前六泡混合湯。
湯質軟,甜潤為主。
第八泡,一分鐘。
第九泡,一分鐘??嗟撞幻黠@的茶,一直就是甘甜
第十泡,兩分鐘。
千家寨古樹茶的整體口感,甜潤為主,獨特的木質香型,回甘生津一直都有,口中留香持久,耐泡度10泡左右,泡得好的12泡沒問題。因為11泡我忙著回家吃飯,所以沒有出湯,留到晚上9點倒出來,茶味重,澀感低,耐悶泡。
第十一泡,忙著回家,沒有出湯,島晚上9點出湯,苦味稍顯,澀底一直都沒出來,滋味豐富!
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