2023年春茶昌寧漭水:古樹混采純料480-600元/公斤,大樹360-420元/公斤,臺地260-300元/公斤,古樹單株均價880-1200元/公斤。
1.口感特點:
昌寧漭水:古樹混采純料480-600元/公斤,大樹360-420元/公斤,臺地260-300元/公斤,古樹單株均價880-1200元/公斤。,高香、勁揚、味剛,口感甜醇,柔滑細(xì)膩,喉韻綿延悠長,含天然濃郁的蜜香,以后期變化之美見長,后期茶的湯水厚實,滋味飽滿,陳香韻顯,有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,這種茶的內(nèi)含物質(zhì)都十分豐富,而由于山野韻味十足,香氣濃郁,具有蜜香、花香與優(yōu)雅的清香。
2.茶葉產(chǎn)地:
生態(tài)環(huán)境保持優(yōu)良,植被極為豐茂,茶樹與眾多高大喬木、植物共享共生,所產(chǎn)的茶葉有一種原始的山野韻味,茶質(zhì)超乎想象,基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服,而且地下礦產(chǎn)豐富,水都是甜的,好茶源自于天地自然的滋養(yǎng)。物種的多樣性、得天獨厚的自然氣候,復(fù)雜珍稀的生態(tài)環(huán)境,千變?nèi)f化的生態(tài)成就了一口這個茶,造就其豐富的層次感和厚重感。
3.如何沖泡:
投茶,茶水比是1:20-30,每1克茶葉需要注水20-30ml,注水,新茶的水溫以90度以上為宜,中期茶和老茶以100度為宜,熟茶,一般潤茶兩遍,第一遍20至30秒出水,緊壓茶時間稍長,散茶可適當(dāng)縮短時間,一般為5至10秒,第二遍快沖快出。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹,關(guān)于蠻磚古樹茶1500-2800元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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