銅箐河古茶園,行政上屬勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng),歸屬于中山上寨和中山下寨,因?yàn)殡x易武很近,我們常說(shuō)易武銅箐河,但行政區(qū)域上,銅箐河其實(shí)是不屬于易武鄉(xiāng)的。銅箐河是條河,這片古茶園以河命名,銅箐河也叫同慶河,銅箐河現(xiàn)在設(shè)立保護(hù)區(qū),去茶地的路上,一半的路程就在銅箐河里穿插,入深林的路也是很窄,交通工具是到達(dá)不了的,生態(tài)極佳。
海拔在1500-1900米之間,銅箐河在原始森林中,要想進(jìn)入銅箐河,全程只能徒步而行,而且還需經(jīng)過(guò)一條小河,茶區(qū)日照較為合理,林中的溫度較低,同慶河的茶樹(shù)散生而不聚集,應(yīng)該是早期人種植的栽培型大樹(shù)茶,茶樹(shù)高度多在十幾公尺以上,根深冠大,再加上本身環(huán)境自然形成合理的生態(tài)環(huán)境,林象豐富,則水必為甜水,都一再地造就了銅箐河的茶葉茶氣強(qiáng)勁的原因,帶有特殊的“野味”。
銅箐河是路程十分艱難的茶區(qū),跌跌撞撞,涉水而行,非常之難走,因?yàn)楸Wo(hù)區(qū)不允許破壞,一路看到都是原生態(tài)的森林,極少看到破壞的痕跡,所見(jiàn)是青翠的森林,湍急的瀑布,各種原生態(tài)的動(dòng)植物時(shí)不時(shí)映入眼簾,水中潛行的小魚(yú),悅耳的鳥(niǎo)鳴,那些參天樹(shù)木上長(zhǎng)滿了野生石斛,野果,菌類(lèi),開(kāi)著不同顏色的花朵,美麗極了,讓人心曠神怡,路途的疲憊瞬間消失了。
周邊的生態(tài)好的讓人興奮不已,好茶首先的第一要素是生態(tài),生態(tài)極好的環(huán)境下滋養(yǎng)的茶樹(shù),品質(zhì)那是毋庸置疑的,那一股生態(tài)之味讓人流連忘返。
銅箐河所有茶葉都必須人背走水路,這里的最大風(fēng)險(xiǎn)就是茶葉被捂到,出現(xiàn)紅邊的問(wèn)題,所以茶農(nóng)一般都會(huì)多準(zhǔn)備芭蕉葉,盡量用芭蕉葉包裹著茶葉,讓其盡量少出現(xiàn)紅邊的問(wèn)題,不影響茶葉的外觀。
銅菁河大小樹(shù)春茶季鮮葉產(chǎn)量大概在4-5噸,毛茶量在1噸以上,而頭春的古樹(shù)量大概在800公斤左右。
而按照普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)制作工藝,四公斤多鮮葉才能制作一公斤毛茶,大小樹(shù)加一起,全部春茶毛茶也不過(guò)一噸,可謂產(chǎn)量稀少。
我們家的高貨一般都是客戶(hù)提前定制,提前準(zhǔn)備,2020年是一個(gè)特殊的一年,有疫情又有干旱,也是最干旱的一年,茶葉的產(chǎn)量也是歷史以來(lái)最少的,但是雨水量和陽(yáng)光照射度都剛好合適,我們?nèi)笌X有機(jī)緣做出了這款銅箐河春茶,品后得知品質(zhì)非常好,我們把這批貨以散茶的形式存放到昆明,昆明的氣候很適合存存茶,也是天然的儲(chǔ)存器,我們讓毛茶醒一年后于2021年4月份壓制成餅,有兩個(gè)規(guī)格分別是200克和357克。
銅菁河普洱生茶餅選用銅箐河頭春毛料,以傳統(tǒng)制作工藝加工而成,毛茶辨識(shí)度高,外觀漂亮,條索直硬、湯色金黃明透且有稠厚的感覺(jué),入口微苦,有很強(qiáng)的膠質(zhì)感,茶湯厚重,帶有特殊的山野氣息,隨著緩緩入喉,苦味褪去,舌底及兩顎回甘快、生津強(qiáng)烈并持久,極富有飽滿度與層次感,從體感上會(huì)感覺(jué)開(kāi)始發(fā)熱,會(huì)感覺(jué)茶湯是從喉嚨中自己溜下去的,非常順滑,深受老茶友喜愛(ài),是非常值得品飲收藏的好茶。
一片茶葉,看起來(lái)是那樣細(xì)小纖弱,那樣的無(wú)足輕重,卻又是那樣的妙不可言。茶之內(nèi)功,無(wú)喧囂之形,無(wú)激揚(yáng)之態(tài),一盞淺注,清氣馥郁,品茶所品味到的感受,是那一杯清茶中淡淡的滋味,淺嘗苦澀,回味甘甜。人在世間功名利祿浮浮沉沉,滾滾紅塵榮辱炎涼,苦樂(lè)皆由心生唯有淡泊,才能寧?kù)o,才能對(duì)人生做最深入最細(xì)致最獨(dú)到最有價(jià)值的品味。這一切與品茶是何其相似。
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