臨滄茶,最具誘惑力的當(dāng)屬冰島、昔歸、大雪山、忙肺,也就是常說(shuō)的臨滄四小龍。
沒(méi)有什么事情是一蹴而就的,就如做茶也是一樣的……
它需要慢慢來(lái),認(rèn)真采摘每一片葉子,頂著上百度的鍋溫炒制,然后用盡手臂上的力量,有節(jié)奏,有質(zhì)感的揉捻,直至茶葉松軟有身骨。
每一個(gè)動(dòng)作都是都是身體力行的。幾十道工序不容一絲馬虎,那是全身心的投入和付出。
走過(guò)臨滄茶區(qū)大部分產(chǎn)茶的地方,七縣一區(qū)中總有自己引以為傲的好茶,漸漸的它們形成了臨滄的符號(hào),正如勐庫(kù)冰島,臨翔昔歸,永德忙肺!
忙肺茶被稱(chēng)為“永德三寶之一”,其茶氣足韻長(zhǎng),茶氣跌宕綿綿,茶香裊裊向上,回甘生生不息。在“茗茶濟(jì)濟(jì)”的臨滄茶中也絕不落下風(fēng)!
四個(gè)山頭中,冰島、昔歸、大雪山聲名在外,但忙肺,若不是資深茶友,了解的并不多。
就比如我們忙肺茶也是如此。從2019年的[忙肺古樹(shù)]到2020年[忙肺小餅],再到2021年新版[忙肺古樹(shù)],我們始終以品質(zhì)為基礎(chǔ),以茶友為中心。
長(zhǎng)達(dá)兩年的時(shí)間力,國(guó)茶中心為這款茶不遺余力的奔走茶山。第一分隊(duì),第二分隊(duì)……一波一波的下去。只為在有限的時(shí)間里做出靠譜的茶品。
忙肺能躋身臨滄最有名的四個(gè)山頭,歸根到底,是因?yàn)槠焚|(zhì)有著獨(dú)特之處。
忙肺,令人羨慕的風(fēng)土
一個(gè)寨子的茶是什么味道,完全是大自然賜予的。茶山上很多寨子的路超級(jí)難走,其實(shí)是減少人為破壞,保護(hù)水土,保護(hù)古茶園。
忙肺能夠躋身臨滄四大名茶,是大自然賜予這里優(yōu)越的自然環(huán)境,長(zhǎng)出了好茶樹(shù)。
臨滄永德縣的忙肺,東南部有數(shù)千畝森林,別小看了這幾千畝森林,大雪山上有好茶,就得益于大雪山上的原始森林。
忙肺雨量充沛,生態(tài)良好。年平均氣溫18.70℃,年降水量1168毫米。日光充足,雨量充沛,土壤肥沃,偏酸多沙礫。
茶樹(shù),典型的喜酸性土壤的植物,以土壤PH4.5-6.5為宜,在中性或微堿性土壤中均很難成活或無(wú)法形成有效的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。
這樣的自然環(huán)境里,一定會(huì)有好茶,忙肺茶香高韻遠(yuǎn),清涼感十足的名茶風(fēng)范,絕不是吹的。尤其飲茶之后,喉嚨的清涼感太依賴(lài)一方水土,是工藝造不出來(lái)的。
忙肺能躋身臨滄四小龍,是大自然賜予的,實(shí)至名歸。
忙肺稀有的古樹(shù)
普洱茶,樹(shù)齡越大,根系越發(fā)達(dá),營(yíng)養(yǎng)吸收面積也就越大,從地下攝取的營(yíng)養(yǎng)越多,品質(zhì)也就越高。這是古樹(shù)茶備受追捧的原因。
相比大雪山的萬(wàn)畝古茶園,忙肺古樹(shù)相當(dāng)稀少。
如此完美的水土,再加上古樹(shù)茶物以稀為貴,忙肺,當(dāng)然有資格成為臨滄四小龍之一。
忙肺的古樹(shù)茶,什么味道?
對(duì)于一個(gè)愛(ài)茶的人,古樹(shù)茶的誘惑實(shí)在太大了!
忙肺古樹(shù)茶,古樹(shù)茶,香氣更馥郁,滋味更濃厚,回甘更清冽,相比普通茶葉,還有令人著迷的清涼感。
忙肺茶,滋味鮮爽且具有穿透力,香氣沉郁悠揚(yáng),茶氣強(qiáng)而足,經(jīng)久耐泡,生津回甘俱佳?!懊Ψ挝丁?,讓人回味……
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