1939年3月，受云南中國茶葉公司之邀，范和鈞經(jīng)香港、越南抵達昆明，公司委派他去蠻荒之地佛海，調(diào)查民情，籌建佛海茶廠。他將太太和女兒安頓在昆明后，和清華大學(xué)畢業(yè)的技師張石城一起于4月1日從昆明出發(fā)，4月3日到達大理，7日到芒市，8日抵達緬甸的臘戌，十日下午抵達仰光。途中，剛建成的滇緬公路路面開闊，并不危險，只是路況太差，車門被顛開，范和鈞的上衣和鋼筆被刮走，皮箱被水泥桶磨破。在仰光他與佛海茶商李拂一會合，由李帶他一起于5月27日到達佛?？h城猛海（即今勐海）。

那時的佛海是蠻荒邊地頗為繁榮的貿(mào)易中心，很多華僑、商人、機關(guān)在這里進行著各種開發(fā)計劃和實業(yè)實驗。比如，1929年，周文卿、李拂一等人開辦了發(fā)電公司，1933年建設(shè)廳開辦農(nóng)場，1936年，成立佛海簡易師范，建設(shè)廳還在這里建立了樟腦加工廠。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

范和鈞邊調(diào)查邊地民情、茶情、商情，邊招工，同時征地蓋房，制造各種半機械制茶設(shè)備。這個過程中，佛海復(fù)興茶莊李拂一、可以興茶莊周文卿給了他很大幫助，他和他的工人住在李拂一家，臨時車間設(shè)在李拂一家斜對門的可以興茶莊。五月到八月，100天的時間，他共制造：

萎凋掛簾? 一百二十張? 可供五百斤生葉之萎凋

牛力大型揉茶機一架??? 每次可容萎凋葉一百磅

手推小型揉茶機一架??? 每次可容萎凋葉十二磅

上抽式熟風(fēng)烘茶灶一座? 每分鐘排氣量達二十五立方公尺

手搖切茶機一架

無盡練式發(fā)酵塔一座

手搖滾桶一座

篩四把

這些工具都是范和鈞畫圖，并和工人一起加工完成的。我們還可以注意到，這些工具都是為了制造紅茶準備的，可見，當時的范和鈞，盡管對猛海生產(chǎn)的藏銷蘑菇頭緊茶的生產(chǎn)工藝和銷售路徑、渠道以及大葉種茶的適制性作了細致的研究，但他的目標還是生產(chǎn)可以出口換取武器的紅茶和老青磚。

范和鈞于9月開始制茶。經(jīng)過18天努力，共制成“白茶一種，紅茶三種，綠茶二種，磚茶二種，緊茶一種，老青茶三種，合計得一千一百七十斤?！?/p>

1940年4月，范和鈞第二次來到佛海。佛海茶廠的工人和傣族民工在張石城的帶領(lǐng)下已經(jīng)建起了幾棟茅草房。范和鈞除了任佛海茶廠廠長外，還建設(shè)佛海茶廠外，還有一個任務(wù)就是經(jīng)營剛剛成立的“云南全省經(jīng)濟委員會佛海服務(wù)社”。也就是說，他的任務(wù)是推廣法幣（國民黨政府指定的貨幣），“促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提倡農(nóng)村合作，協(xié)助歸國華僑開發(fā)邊區(qū)，改善地方人民生活，養(yǎng)成做事美德”。服務(wù)社的理事都是當?shù)卣巍⑸虡I(yè)的頭面人物，因此，服務(wù)社的活動，對佛海的政治、社會、金融、民生有極大的影響。

范和鈞白天忙茶廠、服務(wù)社的工作，茶廠工作為9小時，晚上還要給茶葉實習(xí)所分配到茶廠工作的實習(xí)生和廠里招收的技術(shù)工人在氣燈下上課，范和鈞承擔的課程是制茶學(xué)、機械制圖、三角、幾何、房屋構(gòu)造等。

1940年，佛海茶廠生產(chǎn)紅綠茶132擔（每擔100市斤）。以服務(wù)社名義試制藏銷緊茶1000擔。此時，范和鈞發(fā)現(xiàn)，佛海生產(chǎn)量最大的是緊茶，把緊茶管起來才是最重要的。范和鈞將工作的重點從紅茶轉(zhuǎn)移到普洱茶。他們借著抗戰(zhàn)的理由，以中國茶葉公司的名義開始實行統(tǒng)購統(tǒng)銷。也就是說，所有出境的茶葉必須在中茶公司佛海辦事處領(lǐng)取出運證，同時交納高額的平衡費。但如果將緊茶交給服務(wù)社、中茶公司聯(lián)合運輸，平衡費就不用交了。因此，當時的中小茶商紛紛將茶葉售與范和鈞領(lǐng)導(dǎo)的佛海服務(wù)社，加入緊茶聯(lián)合運銷的大軍，由服務(wù)社的人將這些緊茶通過緬甸、印度運抵印藏交界處的市場葛倫堡，再由藏族商人運進西藏。

1941年中茶聯(lián)運收購緊茶達12000擔（每擔120市斤左右）。同時，他們向易武同昌黃記花茶莊訂購七子圓茶400擔，這400擔茶因為合同價格較低，同昌號并未用心加工，最終只能以一個較低的價格在緬甸脫手，經(jīng)泰國銷往南洋和香港。

這一年，他還收購了六大茶山的散茶原料運給昆明云南中茶公司下屬的復(fù)興茶廠生產(chǎn)普洱“福祿壽喜”方茶。這些茶收齊后，他按照綠茶思維，認為水分過高，進行了烘焙，結(jié)果，裝在麻袋里的毛茶在馬背顛簸一個月后，到達昆明時齏碎嚴重，不得不降等生產(chǎn)。復(fù)興茶廠事后總結(jié)說：“佛海茶廠前后運來之普洱散茶，品質(zhì)原屬優(yōu)良，復(fù)經(jīng)該廠粗加篩揀，原料亦尚簡凈。惟以付運時用麻袋包裝，柔軟不耐搬運，經(jīng)十數(shù)日長途馬馱，整茶多被揉成碎末，損失殊重。復(fù)以該項原料，曾經(jīng)該廠重為烘焙，水分過干，致壓制方茶時缺乏黏性，而茶即支離易散，色澤亦復(fù)紅暗，顯呈枯澀，影響成品外觀甚巨。為謀運輸損失，保持成品色澤起見，嗣后購運是項原料，可即將原山毛茶用實篾竹籃裝運?！?/p>

在推行法幣和收購緊茶的過程中，權(quán)利和斗爭一直伴隨著范和鈞。他與抵制聯(lián)運的跨國大茶號“洪記”、“恒盛公”以及云南財政廳下屬“思普企業(yè)局”、等談?wù)劥虼颍c佛?？h長、南嶠（亦在今勐海縣境內(nèi)）縣長、當?shù)赝了緺幎凡粩啵€要提防服務(wù)社董事李拂一的消極，傅孟康、梁縣長的貪婪，以及邊地瘴氣的肆虐。然而這一切并不使他疲憊，反倒是來自中茶公司上層、云南省經(jīng)委會的懷疑令他郁悶，它要不停地為自己辯護。

范和鈞制唐伯虎稿款彩刻漆仕女

1942年，他又收購緊茶一萬余擔，由于日軍攻入緬甸，他們搶運了數(shù)千擔緊茶到印度以后，就將留在印度、緬甸的員工撤回佛海，兩千余擔未運走的茶留在緬甸景棟，三千余擔在佛海分散到參加聯(lián)運的十余個茶莊，這樣即使被日機轟炸，也不會一次全部損失。

1942年十月，佛海茶廠已有相當規(guī)模：“廠地面積四十畝弱，廠房面積3521平方公尺，廠內(nèi)有四公尺寬的車路，約一里路旁遍栽櫻桃樹苗已有半公尺高，有放牧牛馬的草地，豬廄及蔬菜園。

有茶葉初制精制與工程之部門，精制部有切茶機、桿分機、揀梗分級機、飄揚機。工程部分有車床、鉆床、沖床等簡單機械，零件修配均能自造，泥工股木工股能自造廠房家俱及鋼骨水泥工程等，電機股供給全廠燈光設(shè)備及制茶動力?！?/p>

1942年11月，除留三個員工在佛海茶廠留守外，范和鈞帶著茶廠的大部分員工經(jīng)思茅撤回昆明。機器、廠房留在勐海，一直到1950年，每年留守人員刀國棟、周光澤等還少量制作茶葉，維持開銷，直到被解放軍接管。

相關(guān)熱詞：范和鈞
歷史
茶廠
佛海
普洱茶
中茶

延伸閱讀：

· 鄧時海：<普洱茶．陳香篇>01-04

· 熟茶第一人，盧鑄勛12-05

· 茶人林治暢談家鄉(xiāng)茶文化 導(dǎo)演田七分享《福建老家》07-16

· 憶覺農(nóng) | 吳甲選：我的父親吳覺農(nóng)10-20

· 滇紅之父: 馮紹裘11-24