云南雙江縣，“勐庫大葉種茶的故鄉(xiāng)”，也被譽為“中國古茶文化之鄉(xiāng)”，有著世界上最完整的野生古茶樹群落。而地處云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)東邊的壩糯村，距勐庫鎮(zhèn)政府約20.00公里，海拔在1700-1900之間，因盛產(chǎn)藤條茶，在勐庫鎮(zhèn)聲名顯赫，是雙江藤條茶園保存得最好的地方，雙江最古老最大的藤條茶茶樹就在壩糯。

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藤條茶樹

壩糯的藤條茶樹堪稱天下一絕，其茶樹形態(tài)之美令人稱奇。樹齡超過百年的藤條茶樹，一棵樹上有幾十根上百根藤，最長的藤可達三四米長，樹生藤、藤纏藤，茶樹成行的，數(shù)棵茶樹伸出的藤條相互纏繞，織成一排藤網(wǎng)，單株茶樹藤纏藤、藤繞藤......織成一個球狀。

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藤條茶歷史

據(jù)考察普洱茶相關(guān)史料記載可知，普洱茶最早由云南地區(qū)的少數(shù)民族族人開始種植，后隨漢人的涌入，他們與少數(shù)民族雜相聚居，無論生產(chǎn)、生活，還是文化等方面相互交流、互相融合，不僅開啟了漢族種茶的歷史，也使得少數(shù)民族在種茶方法上，對漢族農(nóng)業(yè)種植方法產(chǎn)生了一些借鑒。因此，我們有理由推測現(xiàn)行的藤條茶“留頂養(yǎng)標(biāo)”，極有可能是少數(shù)民族種茶方法“漢化”的結(jié)果。

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藤條茶的采摘

藤條茶的采摘方法很不一樣，藤條茶在采摘時有自己特定的采摘標(biāo)準(zhǔn)，一般來說，茶農(nóng)采摘藤條茶時只采一芽一葉，然后在每棵茶樹枝椏上保留兩個左右的芽頭，留備下一年或下次采摘。因此，有的地方也把藤條茶的這一茶樹養(yǎng)護方法稱為“留頂養(yǎng)標(biāo)”。從這一點來看，我們的祖先，在種植藤條普洱茶時非常有遠見，不僅使這種茶形成了自己的特色，同時也十分利于茶樹的“可持續(xù)發(fā)展”。

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藤條茶的滋味

對比普通茶樹種植、采養(yǎng)方法，藤條普洱茶的采養(yǎng)方式，一方面，使茶樹在生長過程中獲得更為充分的陽光照射，積累足夠的內(nèi)含物質(zhì)，使茶葉口感滋味更佳；另一方面，也在一定程度上提高茶葉產(chǎn)量，且對延長了茶樹的采摘壽命有好處。另外，從藤條茶的采摘時間看，它在一年中的鮮葉采摘次數(shù)也十分有限，僅在春茶和秋茶、夏茶常規(guī)茶葉采摘時間段內(nèi)采茶，其余時間則不采，為茶葉生長留足了空間，形成了物以稀為貴的現(xiàn)象。也正因如此，才使藤條茶茶葉內(nèi)芳香物質(zhì)更加豐沛，茶香高揚濃郁，香氣馥郁，沖泡后杯底留香持久。

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壩糯村藤條茶的地位與前景

藤條茶發(fā)展至今，其種植不再只局限在某一地域范圍內(nèi)，而是遍地開花，在云南的很多地方都獲得了種植推廣，無論種植面積、樹齡大小等，或?qū)⒊綁闻刺贄l茶的名氣。但若要論何者為“藤條茶的正宗”，壩糯一定毫無疑問，為藤條茶的實力擔(dān)當(dāng)。壩糯藤條茶，整體來說，滋味非常獨特，完全區(qū)別于一般勐庫東半山的古樹茶，同時，保持著非常高的性價比。易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號的文化精髓，發(fā)揚其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。