大戶賽長(zhǎng)得和勐庫(kù)西邊方隊(duì)的其他兄弟們有些不同,長(zhǎng)得有點(diǎn)特別,皮膚黑,一眼就能認(rèn)出來(lái),因?yàn)闀窀珊蟮拇髴糍悶鯘?rùn)光亮,勐庫(kù)人稱(chēng)之為——大黑葉,泡出的茶湯明黃透亮外形肥大梗圓,葉壯,茶品條索秀挺,苗鋒壯碩,茶質(zhì)濃強(qiáng),香氣應(yīng)屬于花果香一類(lèi),滋味釅厚,茶氣強(qiáng)勁,苦味重,但入口即化,回甘快,明顯,兩頰及舌底生津。滋味飽滿,層次分明,口腔中的流韻時(shí)間長(zhǎng),喉韻甚爽,水路細(xì)膩!
大戶賽茶區(qū)口感特點(diǎn)
該茶茶氣霸道,香濃,彰顯臨滄茶茶氣凜冽風(fēng)范。
茶氣強(qiáng)勁,苦味重,但入口即化,回甘快,明顯。
回甘與生津從第一杯茶湯入喉起,綿延悠遠(yuǎn),喉韻潤(rùn),甜。
整個(gè)品飲過(guò)程甘甜爽口。
大戶賽普洱茶簡(jiǎn)介
大戶賽村隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大戶賽村委會(huì),當(dāng)?shù)厝艘卜Q(chēng)它為“大富塞”,但僅僅是諧音,并非因?yàn)檫@里種有茶樹(shù)就很富有。大戶賽茶葉最為鼎盛的時(shí)期是在民國(guó),那時(shí)候云縣的大戶人家最?lèi)?ài)喝大戶賽的茶,大戶賽紅極一時(shí),據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)的冰島茶常常被充作大戶賽的茶來(lái)賣(mài)。到了今天,冰島茶的名氣和價(jià)格都遠(yuǎn)高于大戶賽。
大戶賽保存最為完好的古茶園在拉祜族居住的河邊寨,這里的古樹(shù)大部分樹(shù)齡都比較大。河邊寨坐落在海拔1800米以上的邦馬大雪山的巨臂之上,為勐庫(kù)最高的村寨之一,終年云霧繚繞雨量充沛,極其適合大葉種大樹(shù)的生長(zhǎng)。
大戶賽茶區(qū)口感特點(diǎn)。
翻開(kāi)大戶賽村民的種茶歷史,300年前,拉祜人已經(jīng)在此種茶,現(xiàn)在這里的拉祜寨子還保存有五六十畝漢人沒(méi)遷來(lái)之前就已經(jīng)種下的茶園?,F(xiàn)在大戶賽的茶樹(shù),超過(guò)200年樹(shù)齡的都是拉祜族人種下的,這里的很多茶樹(shù)未經(jīng)人為矮化,保留者原始古樸的風(fēng)貌。
大戶賽的茶很容易辨別,因?yàn)樗捌つw”比較黑,曬干后烏潤(rùn)油亮,當(dāng)?shù)厝艘卜Q(chēng)它為“大黑葉”,但茶湯顏色卻很是明亮。滋味釅醇,苦味重,但苦不留口,回甘快而明顯,茶湯入喉,兩頰即舌底徐徐生津,口腔寬廣舒適,毫無(wú)緊繃感。有人甚至稱(chēng)大戶賽的茶是“普洱茶中的味精”,贊其滋味濃烈。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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