近幾年易武國(guó)有林小而美的微產(chǎn)區(qū)如薄荷塘、銅箐河、白茶園、冷水河等,都有相同的標(biāo)簽:國(guó)有林、生態(tài)好、高桿、產(chǎn)量少,天門山也是其中一。
天門山能夠尤為出類拔萃,得益于它有著其它地區(qū)很少能見到的高桿古樹,筆直通天的樹干,一流的生態(tài)環(huán)境,而這里的古茶樹都屬于易武頂級(jí)的高桿古樹。
天門山以其柔和、甘甜、內(nèi)斂、清雅,茶性外柔內(nèi)剛而征服了眾多普洱玩家的芳心。天門山,原始森林里最后發(fā)現(xiàn)的新貴。天門山,茶界一匹黑馬。
天門山古茶林位于易武鄉(xiāng)曼乃村馬叭(pia,三聲)寨,海拔1400—1600米,緊鄰老撾,與彎弓、薄荷塘緊密相連。
馬叭寨也稱八家寨,是瑤族寨子,隸屬易武鎮(zhèn)曼乃村委會(huì),1969年從彎弓大廟的羊開寨遷移至此,現(xiàn)有65戶200余人口,從易武牌坊出來(lái)右轉(zhuǎn),往江城方向行走約30公里,到朱石河檢查站再往右轉(zhuǎn),走5公里左右,即到馬叭寨。? ?
天門山古茶園距離寨子還有十五公里左右,交通不便,車子不能開上去,只能換乘摩托,,都是在原始森林中都是山路,最近的古茶園離寨子也要花一個(gè)小時(shí)才能到,古茶樹極少有連城片的,東一顆,西一顆,茶樹分布在茂密的原始森林里,及其分散,稀少,萬(wàn)木崢嶸,生態(tài)保持完好。去往古茶林的路坎坷難行,森林茂密,所以這里的古樹茶很少有人采摘。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)寧愿采低海拔的小樹,也不愿鉆進(jìn)原始森林,歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦去采古樹茶。因?yàn)椴烧伲蕴扉T山的古樹都野蠻生長(zhǎng)。
行走在這樣的山路上,車輪只能緩慢翻滾,伴隨著攪拌泥漿的嘩啦聲,你會(huì)發(fā)現(xiàn)你根本不是在走路,而是在耕地。等你到達(dá)目的地的時(shí)候,絕對(duì)是腿腳發(fā)麻,滿身大汗。因?yàn)樯圆涣粢?,你就?huì)人仰車翻。
第一次見天門山古樹茶園,會(huì)讓你發(fā)現(xiàn)什么叫做山窮水盡柳暗花明的美好。古茶園郁郁蔥蔥,大樹林立,遮天蔽日。各種熱帶植物散落,組成了衣服完整的生態(tài)畫卷。山中清新的空氣猛烈沖擊肺部,讓你感受到繁華都市外面的另一個(gè)世界,不由得讓人多想吸一口。山林的濕潤(rùn)氣息觸摸著你的皮膚,帶來(lái)陣陣清涼。但更令你稱奇的是那些高高聳立的高桿古樹。但高聳挺拔的樹干像電線桿一樣矗立在山林,茶葉長(zhǎng)在樹干上方,每次采摘都需要有梯子助力,然后經(jīng)由茶農(nóng)徒手攀爬采摘。
但高聳挺拔的樹干像電線桿一樣矗立在山林,茶葉長(zhǎng)在樹干上方,每次采摘都需要有梯子助力,然后經(jīng)由茶農(nóng)徒手攀爬采摘。
天門山的高桿古樹茶因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境原始封閉的原因,從前鮮少被世人造訪,所以未被矮化,加之茶樹周圍的樹木遮天蔽日,茶樹想要獲得營(yíng)養(yǎng)與日照就不得不一個(gè)勁的長(zhǎng)高,生長(zhǎng)在原始森林中的古茶樹,周圍的小伙伴全是參天大樹,想要活下來(lái)就必須遵守自然界的規(guī)則:優(yōu)勝劣汰,適者生存。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的自然馴化也造就了茶樹普遍高度均10米以上,有些甚至超過(guò)30米,最后呈現(xiàn)在我們面前的便是直入云霄的高桿古樹,茶農(nóng)采摘非常困難艱險(xiǎn)。
這里的茶樹下并不會(huì)被清理的很光禿,而是和各種灌木共同生長(zhǎng),森林茂密,而茶樹為了和其他的植物爭(zhēng)奪養(yǎng)分,爭(zhēng)奪陽(yáng)光,所以長(zhǎng)得更加高大,想來(lái)這也是高桿茶難以被人找到的原因吧。
可以說(shuō),地貌、生態(tài)環(huán)境的差異性,難以復(fù)制性,以及品質(zhì)差異,均幫助高桿古樹以比較穩(wěn)定的品質(zhì),確立了其不同風(fēng)格特征的滋味基礎(chǔ)。因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境是一個(gè)可以信賴并保證高桿古樹品質(zhì)和風(fēng)格穩(wěn)定的價(jià)值所在。
天門山的古茶樹很高,很多古樹都已達(dá)到做高桿的標(biāo)準(zhǔn),由于生長(zhǎng)于原始深林之中,吸收的物質(zhì)自然要豐富得多,可謂是比較原生態(tài)而有自然韻味的好茶。
天門山高桿沖泡后百花蜜香,滋味飽滿厚實(shí),山野氣韻足,苦澀味幾乎不顯,香氣融于水,湯水甜度非常高,回甘生津持久,喉韻綿長(zhǎng),喉嚨有明顯的清涼感。
近年來(lái)易武小眾茶區(qū)漲勢(shì)甚猛,天門山高桿受到越來(lái)越多的茶友追捧。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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