邦東茶區(qū)云霧繚繞、崇山峻嶺、遍布巖石,不但形成了獨(dú)特的地理風(fēng)貌,也造就了邦東茶優(yōu)異的先天稟賦。邦東出產(chǎn)的茶,不但甜潤,原野花香馥郁,而且最為難得的是氨基酸含量高,表現(xiàn)出鮮爽靈動的口感。采制于原產(chǎn)地的邦東生茶歷經(jīng)4年干倉存放轉(zhuǎn)化,茶湯更加通透明亮,香氣中融入了時(shí)間沉淀的淡淡陳韻,整體湯感醇厚度上升,不失邦東茶滋味鮮爽潤滑特點(diǎn)。
(古域2015年邦東生茶,規(guī)格:357克/餅 )
沖泡品鑒
外形
餅面光滑,條索清晰,肥壯緊結(jié),色澤墨綠較為油潤
湯 色
茶湯整體金黃透亮,中段沖泡色澤最為濃艷
香 氣
清香濃郁,略帶陳韻,杯底花甜香明顯,整體香氣較為持久
滋 味
前段沖泡茶湯入口醇厚,回甘明顯,茶氣底韻足;中段沖泡茶湯入口清爽潤滑,回甘快速,生津明顯,略帶澀感;后段沖泡回甘中帶有清甜,湯感平和
葉?底
葉片手感肥厚柔軟,色澤黃綠,光澤度較好
喝邦東老茶讓人想起邦東那些霧氣迷濛的清晨,和那些水汽翻騰的山谷,以及那些在邦東見過的人,吃過的飯,做過的事。
年齡越是增長,記憶越是簡單。就像被分門別類放好的檔案文件,露在外面的只有一個標(biāo)簽,順著標(biāo)簽輕輕一提,厚重的記憶便順著這道閘口魚貫而出,充滿空間。四年前的老邦東從他的時(shí)空里伸出手來,將人拉入回憶,清爽回甘卻帶有苦澀,最后付之一笑,苦澀漸消,如同讀取回憶的整個過程,令人回味良久。當(dāng)初多少事,盡付笑談中。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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