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平河寨——鳳慶未被開發(fā)的千年古茶樹群落，如今走向市場，可謂“千年等一回”。
臨滄哪里的古茶樹最多？許多人第一印象便是昔歸、冰島。哪里的紅茶最好？大部分人除了說鳳慶，基本上說不出個所以然來。其實在臨滄鳳慶地區(qū)，還是有個地區(qū)未被開發(fā)的千年古茶樹群落，那就是平河。
平河寨地處臨滄鳳慶地區(qū)，在這里擁有古老的茶樹資源古樹茶群落。
根據(jù)茶樹普查和茶葉研究資料記載，平河村有古茶樹群六千多畝，約一萬二千多株，多為大葉種和野生苞紅茶，口感醇厚，回甘清爽。獨特的口感和原生態(tài)的優(yōu)勢，讓許多茶人茶商云集平河，一株株飽經(jīng)滄桑的古茶樹，似乎一夜之間完成華麗轉身，一波一波的不辭辛勞的叩拜，長槍短炮以它為焦點按下快門，同時身價也大增，過去幾毛一斤都沒有人要的茶，如今七八十到幾百元一斤鮮葉不等。
圖片來源 國茶網(wǎng)“運營中心”提供
隨著交通的便利，平河的古茶樹源被挖掘，短短幾年間又讓平河為外人道，讓更多的人走進平河，認識了藏在深山的天然樂土——平河。
一直以來，平河的茶在云南的茶葉史中都占有一席之地的，據(jù)史料記載，大寺鄉(xiāng)境內生長著眾多的古茶樹群落，其中平河古茶樹群落數(shù)量最多。
現(xiàn)在，很多茶農已經(jīng)嘗到了古茶樹的甜頭，對古茶樹也惜之愛之，體現(xiàn)出人與自然和諧之情。
圖片來源 國茶網(wǎng)“運營中心”提供
古茶樹樹高根深，一些微量元素更充足，茶味也更醇和。但也因為這些原因，不使用化肥，它的量也就少，價格自然更貴些。
平河寨古樹茶多是大葉種茶，茶葉壯碩，茶質肥厚而含物質豐富，品質堪稱優(yōu)良，它們不會因為明前價格好而搶先發(fā)芽，一定要把春天的雨露吃飽喝足了才卯足了勁發(fā)芽生長，而古樹茶也不像其他茶那樣生長到一芽二葉就摘采，它的生長周期更長，這樣古樹茶的茶氣自然更足。
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陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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