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陳財普洱茶

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首頁 產(chǎn)區(qū) 天生的替代品?新班章不一樣的感受風(fēng)格!

天生的替代品?新班章不一樣的感受風(fēng)格!

一提起普洱茶,總繞不過一個山頭,那就是老班章。班章為王,也處處彰顯老班章在普洱茶江湖的地位。 但作為本是同根生的新班章,不敢說能讓老班章的榮耀史在其身上重演,但它相

一提起普洱茶,總繞不過一個山頭,那就是老班章。班章為王,也處處彰顯老班章在普洱茶江湖的地位。

但作為本是同根生的新班章,不敢說能讓老班章的榮耀史在其身上重演,但它相信,以自己的實力,未來絕不會一成不變。

天生的替代品?新班章不一樣的感受風(fēng)格!

天生的替代品?

如今老班章在普洱茶的江湖地位很高了,人人都知道班章為王,班章就指的是老班章,包含新班章嗎?并沒有,很多人甚至沒聽說過普洱茶山頭里面還有個新班章。

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不僅僅是在普洱茶江湖,在整個茶界,老班章也是赫赫有名,是代表普洱茶參加「茶界奧運(yùn)會」的種子選手。而新班章呢?是候補(bǔ)選手嗎?只是后面拉拉隊的一員,連候補(bǔ)都算不上,因為普洱茶的名山實在太多,有冰島、薄荷塘、曼松貢茶等,百花爭艷啊。

新班章和老班章僅一字之差,不懂普洱茶的還以為新班章是后來種的老班章茶,或者是新建的寨子。但是在普洱茶的世界都是以“老”為貴,這個“新”字也讓新班章成為老班章天然“替代品”。

新班章和老班章同屬一個村委會,位置很近,只有一山之隔,口感特點(diǎn)相似,只是水路不同。這樣看來,其實新、老班章更像是一母同胞的兄弟,大哥老班章先出名,小弟初出茅廬難免被大哥的風(fēng)頭蓋過,默默無聞。成為外界眼中的“冒牌貨”或者“替身”。

新班章不“新”

一個“新”字,似乎遮住了古茶樹的滋味,但終究也只是似乎,并沒有遮住;一些越來越挑剔的茶客還是發(fā)現(xiàn)了她那份特別的美,美到動心,美到漸成口碑。

其實,新班章并不新,至少,從1852年開始,這里就有了建寨史——哈尼族的祖先遷入此地,從樞過鋪存到馬丫鋪存,歷經(jīng)十多次的搬遷,最后選擇了職年鋪存。

職年鋪存就是現(xiàn)在的新班章。新班章保留著1000多畝古茶園,大部分村民從事與茶相關(guān)的工作,在平均海拔1600米的土地上,哈尼村民護(hù)茶、采茶、做茶、賣茶。

作為布朗山上顯赫家族的新班章,一個“新”字,的確區(qū)別了老班章,但同時也區(qū)別了其他的寨子,其他山頭,更區(qū)別了一種茶味、一份茶色。

天生的替代品?新班章不一樣的感受風(fēng)格!

“鯉魚終有出頭日,一躍龍門便化龍”

新班章距老班章7公里山路,新班章的老茶樹主要分布在老寨周圍,海拔1600米,與老班章一樣:茶樹粗大古老,與森林伴生,生態(tài)環(huán)境好,茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻強(qiáng)。

新班章古樹茶的最大的特點(diǎn),在于它的蘭香味濃郁高純,其香氣清純張揚(yáng),不似老班章那么收斂而逐步釋放,湯含香,相比老班章,新班章的茶蘭香味濃郁純粹,回甘更快,入口即甜,稍有一點(diǎn)苦味,也不會影響。

天生的替代品?新班章不一樣的感受風(fēng)格!

其茶滋味也很厚重,但這個滋味厚重不是以苦味重為代表,而是一種復(fù)合型的口感。既有一定的苦,也伴隨有一定的澀感,入口一會兒后能感受到茶質(zhì)所含的甘甜,還有獨(dú)特濃郁的香味,各種感覺相互交換,層次的變化十分明顯。

而茶湯,更是可以用“完美”來形容,明亮且金黃,甚至可以感受到厚度。茶湯入喉,滿足感油然而來。

天生的替代品?新班章不一樣的感受風(fēng)格!

也許,現(xiàn)在新班章還無法撼動老班章的地位,但隨著品飲文化的升級,相信喜歡新班章茶的人也會越來越多。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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