茶中網(wǎng)
“倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之說(shuō)?！?/span>
“皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶，其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美，其味甘香可口，飲后神志清醒，所以其他茶山的茶農(nóng)，均得出錢(qián)購(gòu)買(mǎi)曼松茶葉上獻(xiàn)皇帝。”
在茶界，曼松，就像個(gè)古老而遙遠(yuǎn)的神話，多少人夢(mèng)寐以求，多少人背一袋錢(qián)想買(mǎi)餅真正曼松茶而不得，只能伴隨著一個(gè)英俊王子的傳說(shuō)，被口耳相傳地談?wù)撚诟鞣N品茶的場(chǎng)合。
曼松茶的珍貴，根本原因在于稀缺，據(jù)說(shuō)古樹(shù)茶每年產(chǎn)量不超四十多公斤，全國(guó)數(shù)億茶友嗷嗷待哺，從沒(méi)有滿足過(guò)大家的渴望。以后也不會(huì)。
中國(guó)皇帝的嘴巴是最刁的，他窮盡天下所有美食美色，普通人無(wú)法想象。北京的皇帝，不遠(yuǎn)萬(wàn)里單挑曼松茶，自然是因超凡脫俗的茶品質(zhì)。曼松茶一茶難求。
“年解貢茶100擔(dān)”的曼松茶，到了清末，官吏們也額外索取200擔(dān)，相當(dāng)于現(xiàn)在的9噸多，但茶樹(shù)有限，采不了那么多，茶農(nóng)們不堪重壓，有意砍毀茶樹(shù)，有的干脆逃離。
1942年，攸樂(lè)民族大起義，倚邦被一把火燒了三天三夜，也波及到曼松。戰(zhàn)火所到，焦土一片。
上世紀(jì)五六十年代，極左政策的泛濫，大躍進(jìn)的瘋狂下，有的茶農(nóng)砍掉古茶樹(shù)，緊跟政治形勢(shì)。
各種天災(zāi)人禍下來(lái)，曾輝煌數(shù)百年的曼松茶山就此湮滅，留給后人無(wú)盡喟嘆。
近些年，古樹(shù)茶興起，人們又重新認(rèn)識(shí)曼松茶，四處尋找古茶樹(shù)。超過(guò)百年的極少，在森林中野放生長(zhǎng)，沒(méi)人看管，曼松村的村民誰(shuí)都可以采。
所以，即使是親戚、鄰居，也不要指望曼松村的村民告訴古樹(shù)茶在哪里，曼松的村民不會(huì)帶外面的人去看曼松古茶樹(shù)，也不允許其它寨的人來(lái)采。
這也就是很多外來(lái)茶友興沖沖地?fù)湎蚵蓞s沒(méi)見(jiàn)著古茶樹(shù)，便以為曼松沒(méi)有古茶樹(shù)的原因。
正因如此，關(guān)于曼松一年產(chǎn)多少古樹(shù)茶，莫衷一是。有的說(shuō)四五十公斤，有的說(shuō)不超百公斤，但真實(shí)的產(chǎn)量，很少人知道。
也有人出錢(qián)讓村民在曼松周?chē)忌种袑ふ冶蝗诉z忘的古茶樹(shù)，以便還原一個(gè)民族味覺(jué)上的記憶。
既然曼松茶如此古稀，市場(chǎng)上到處可見(jiàn)的曼松茶就十有八九是假的，有幾十塊錢(qián)的曼松，估計(jì)你看著都會(huì)發(fā)笑，那一張包裝紙，也不至于值幾十塊錢(qián)吧。
千元以下的普洱茶，有可能有曼松的基因，有良心的茶企可能在制作時(shí)加了幾根曼松，真正的古樹(shù)曼松價(jià)格必在千元以上，買(mǎi)真正的好茶，必須動(dòng)真金白銀，不要指望花百八十元買(mǎi)到真正的好茶。
絕大部分茶人，伺弄茶一輩子，臨終都不能喝到一泡真正的曼松，能含笑九泉？喝過(guò)老班章、品過(guò)刮風(fēng)寨，但你在茶界牛不牛逼，還要看有沒(méi)有喝過(guò)一泡真正的曼松茶。
求曼松一泡，是無(wú)數(shù)茶人無(wú)數(shù)次說(shuō)過(guò)的話，發(fā)出的心聲，作為中國(guó)幾億茶友中一員，我們的胸腔幾乎都隨時(shí)迸發(fā)著一個(gè)強(qiáng)烈的聲音：
求曼松一泡？求曼松一泡。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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