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古樹茶的定義：
古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落，數(shù)量稀少。而在一些"骨灰級"茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以"古樹"之名。
古樹茶的優(yōu)點：
1、古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對比較高，古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉；
2、古樹已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農(nóng)藥，相較于其它茶而言，更自然，無污染。
3、古樹的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，古樹茶葉也因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。相較于其它茶而言，無需施肥，故更天然。
4、古樹茶僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)，產(chǎn)量十分稀少，采摘較難，因此古樹茶的價格相較臺地茶的價格更高。
景邁山古茶樹林普洱茶品牌機制對普洱茶產(chǎn)業(yè)的影響：
由于古樹茶產(chǎn)量十分稀少，而且合格的古樹茶必須是純料茶，如若在壓制茶餅過程中在古樹茶葉內(nèi)摻入臺地茶或其它非古樹茶葉拼配的，就不再是古樹茶，此類茶葉統(tǒng)稱為拼配茶。
加工技藝精悍的純料古樹茶口感湯色和營養(yǎng)成分如紅酒一般，將隨著年份而與日俱增，因此，古樹茶具備很高的儲存升值價值，相較而言，臺地茶或拼配茶的儲存升值空間較小。
普洱景邁山古茶林占地面積2.8萬畝，年產(chǎn)古樹茶在300噸左右，大多數(shù)的古樹茶目前均以原料形式銷售，加工成終端產(chǎn)品銷售的不足10%，導(dǎo)致了市場上以普洱景邁山古樹茶名義銷售的茶葉比比皆是，卻又真假難辨。
因此，為保證普洱茶品質(zhì)、提升普洱茶市場口碑，使普洱茶市場更加科學(xué)、良性化發(fā)展，迫切的需要建立景邁山古茶林普洱茶地域品牌！
通過打造景邁山古茶林普洱茶地域品牌，將進(jìn)一步奠定普洱市作為普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)核心區(qū)的地位；進(jìn)一步增進(jìn)消費者對景邁山古樹茶的信任度，增強普洱景邁山古樹茶的消費和收藏價值；進(jìn)一步提升景邁山古樹茶的品牌價值，提高茶農(nóng)的收入和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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