陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

麻黑村委會(huì)隸屬西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)，地處易武鄉(xiāng)東北邊，距易武鄉(xiāng)政府所在地9公里，到易武鄉(xiāng)道路以前為彈石路(現(xiàn)在逐漸為混凝土路)，交通方便，距勐臘縣120公里。東鄰老撾，南鄰易武村委會(huì)，西鄰易武村委會(huì)，北鄰曼臘村委會(huì)。

麻黑古樹(shù)普洱茶，以香清遠(yuǎn)揚(yáng)、湯色口感以陰柔糯香、淡雅為著稱。麻黑古樹(shù)普洱茶是古六大茶山慢撒茶區(qū)的主要代表。麻黑古樹(shù)普洱茶是易武茶山的著名茶山，從其山頭生產(chǎn)出來(lái)的茶葉，深受廣大古樹(shù)普洱茶茶迷喜愛(ài)。

麻黑茶樹(shù)常年生機(jī)盎然，茶樹(shù)生長(zhǎng)在村寨周圍的山坡上。茶樹(shù)發(fā)芽早，育芽能力強(qiáng)，鮮葉背面的茸毛多顯毫。梗較長(zhǎng)，成品后餅面烏黑油亮。是易武茶非常典型的代表。易武古樹(shù)的樹(shù)形雖然和布朗對(duì)比小很多，但并不是樹(shù)齡小的原因。而是易武和布朗的品種，以及生長(zhǎng)的自然條件不一樣造成了樹(shù)形的大小不一樣。

★麻黑普洱茶品質(zhì)特點(diǎn):

麻黑茶以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香，麻黑的這種陰柔、清雅之味延續(xù)至少十六泡，早春香氣極好，留杯時(shí)間長(zhǎng)，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密、細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重，葉底彈性好、厚實(shí)。茶湯入口無(wú)比純凈無(wú)半點(diǎn)邪雜之氣，條索整壯，湯色淡黃、香氣正、入口滋味苦澀低，葉底色澤鮮明，茶氣明顯。

★如何區(qū)分麻黑古樹(shù)茶：

麻黑茶的特點(diǎn)，最出名的是焦糖香（也有人說(shuō)是蜜蘭香），麻黑黑古樹(shù)普洱茶香氣更多傾向于焦糖香。如果有很多茶，確實(shí)在口感上比較難區(qū)分的話，那么，麻黑茶，絕對(duì)是最好區(qū)分的茶。焦糖香加上甜度，低澀度，綿長(zhǎng)，回甘持久，構(gòu)成了麻黑茶的總體印象。

★麻黑普洱茶陳化特點(diǎn)：

麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有的焦糖（蜜蘭）香氣，是古樹(shù)與臺(tái)地的根本區(qū)別。兩年以后清香走，陳香開(kāi)始出來(lái)。

第3年到第5是古樹(shù)轉(zhuǎn)化的特有階段，茶會(huì)突然變得缺少底韻，那是這時(shí)候茶的陳香還沒(méi)完全釋放出來(lái)的緣故。古樹(shù)茶是清醇純凈，喉韻氣顯，陳香慢慢在陳化中越來(lái)越強(qiáng)。

第6年開(kāi)始陳香明顯，底韻開(kāi)始出來(lái)。到10年以后古茶進(jìn)入極品期。這時(shí)候底氣十足，甜水顯，回甘好，生津力強(qiáng)。

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