最近幾年，易武茶的好茶慢慢從傳統(tǒng)的麻黑、落水洞等漢寨，逐漸過(guò)渡到了瑤寨的國(guó)有林，瑤族雖然不種茶，但善于尋找隱匿在國(guó)有林的茶。易武現(xiàn)在的國(guó)有林包括帕溪河的香椿林，瑤族丁家寨的彎弓、白茶園、鳳凰窩，高山寨的芭蕉林、蠻秋擺，上中山的銅箐河，布龍河的百花潭。以及大家都知道的刮風(fēng)寨，刮風(fēng)寨再進(jìn)行細(xì)分有茶王樹(shù)、白沙河、冷水河、茶坪。還有西雙版納第2高的地方黑水梁子。這些茶地?zé)o一不是產(chǎn)量少、品質(zhì)優(yōu)、生態(tài)佳、路況難，原始森林給了茶樹(shù)生長(zhǎng)所必須的一切要素，陽(yáng)光、清泉，浩瀚物種繁衍生息而遺留下的豐饒土地。今天要介紹的是鳳凰窩。

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1、易武鳳凰窩的具體位置
鳳凰窩”前些年叫“馬拐塘”這名字真的是很樸實(shí)，位于“白茶園”茶地的最頂端，相比白茶園茶地，海拔更高。 因?yàn)榫嚯x丁家瑤寨較遠(yuǎn)，找到茶園已經(jīng)很不容易。從易武街上到“鳳凰窩”騎摩托車還是要花將近3個(gè)小時(shí)，這里生態(tài)環(huán)境很好。

2、去易武鳳凰窩的路程
鳳凰窩國(guó)有林距離村莊騎摩托也要2個(gè)小時(shí)以上，步行則需要3-4個(gè)小時(shí)，這一路上山路艱險(xiǎn)，沿途森林密布，蟲(chóng)鳥(niǎo)百鳴，野徑幽微，植被豐富，其實(shí)大部分的植物，小編也都不認(rèn)識(shí)，這里常年被云霧籠罩，古茶樹(shù)散落分布在原始森林中，聽(tīng)說(shuō)一年只采摘2-3次。而且都是高桿古樹(shù)，想要采摘鮮葉且不傷害到古樹(shù)，只能靠人力攀爬。看著小哥兒攀上樹(shù)干的熟練動(dòng)作，嫻熟而專業(yè)，不難想象這樣繁而勞累的工序他們都做了多少次，但即使是這樣繁瑣的工作，在采摘鮮葉的時(shí)候，依然能夠看到他們臉上屬于收獲的喜悅。

3、易武鳳凰窩古樹(shù)茶的口感特點(diǎn)：
原野氣韻深廣，水路極致細(xì)膩，茶湯質(zhì)地粘稠飽滿，持續(xù)性和穩(wěn)定性高，陰柔之中透出高雅之美。它的香氣口感特征可以用高貴來(lái)形容，花蜜香明顯，茶味甜潤(rùn)，喉韻綿長(zhǎng)。香氣沉而不張揚(yáng)。有著濃郁的蜜香，和易武茶的一般大樹(shù)茶相比，鳳凰窩的茶香顯得更濃，更沉。

　陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】