以前談項(xiàng)目、做社交都在酒桌,酒喝開心了,什么都搞定了。
回憶大多數(shù)在酒桌上的“社交”,往往充斥著沖動(dòng)、風(fēng)險(xiǎn)甚至是暴利。
所謂的酒精上頭,萬(wàn)事不愁。
但事實(shí)證明,在酒醒之后,社交雙方心理都充滿了空虛和后悔。
酒后吐真言。從某種程度上來(lái)說(shuō),是酒文化在歷史發(fā)展進(jìn)程中的扭曲。
在傳統(tǒng)的酒文化里,喝酒并沒(méi)有這么強(qiáng)的目的性,更多的是詩(shī)情畫意的“催化劑”,而并非今天的“英雄?!薄?/p>
越來(lái)越多的人意識(shí)到:低質(zhì)量的社交,不如高質(zhì)量的獨(dú)處。
毫無(wú)疑問(wèn),社交是每個(gè)人都無(wú)法避免的,如何讓社交變得更高質(zhì)量,更有價(jià)值,相信是困擾許多精英人群的。
而古樹茶的“崛起”,似乎完美的解決了這個(gè)問(wèn)題。
相比較酒的熱鬧喧囂、情緒激昂,茶當(dāng)然不占優(yōu)勢(shì),但茶帶給人的安靜、清心、愉悅感讓人變得更理性睿智。
這當(dāng)然是在古樹茶發(fā)展近十年后展現(xiàn)出來(lái)的另一個(gè)價(jià)值:社交價(jià)值。
提到古樹茶的社交價(jià)值,大部分第一時(shí)間能想到的是被譽(yù)為普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)“三駕馬車”之一的:送禮。
這當(dāng)然是普洱茶社交價(jià)值體現(xiàn)之一,也只是很小的一部分。
除此之外,相對(duì)于傳統(tǒng)的社交飲品酒來(lái)說(shuō),古樹茶具備更高的品飲價(jià)值和社交屬性。
某種程度上來(lái)說(shuō),這也是是普洱茶興起的主要原因,在建國(guó)初期的香港,各行各業(yè)處于飛速發(fā)展的階段。
而普洱茶耐品耐泡,滋味醇厚的特征就成了港商們洽談商業(yè)的不二之選。
其三,在古樹茶的價(jià)值被充分挖掘的前提下,品飲純正高端的古樹茶不僅僅是對(duì)高品質(zhì)茶生活的追求,同樣擁有一定量的高端古茶(即古茶藏家)也逐漸成為身份、社會(huì)地位的象征,
最后,社群的崛起,也為古樹茶成為高質(zhì)量社交品打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),社群從某種程度上來(lái)說(shuō),都是一群志同道合的人,利益糾葛并不十分嚴(yán)重,而古樹茶在社交時(shí)起到了完美的鏈接作用。
不久的將來(lái),古樹茶很有可能成為高價(jià)值社交的必備飲品。
古樹茶之所以具備高價(jià)值社交的屬性,其實(shí)離不開其其它的“五大價(jià)值”。
也就是稀缺價(jià)值、品飲價(jià)值、健康價(jià)值、文化價(jià)值,以及收藏(投資價(jià)值)。
我們一起來(lái)看一下
- 稀缺價(jià)值:
談到古樹茶的稀缺,起碼可以談出三四處稀缺。
一是環(huán)境稀缺,大部分名山古樹茶的環(huán)境都是不可復(fù)制的,特殊如昔歸、冰島;
二是資源稀缺,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),古樹茶只占云南省茶葉產(chǎn)量的5%左右,另外,我國(guó)的古茶園每年以 6% 的速度遞減;
三是加工工藝稀缺,傳統(tǒng)的鐵鍋殺青,手工揉捻、曬青以及石磨壓制等工藝,是具備獨(dú)特性的;
最后一點(diǎn)是與古茶資源關(guān)聯(lián)的文化稀缺,在云南古茶產(chǎn)區(qū)多少數(shù)民族,少數(shù)民族的祖先種茶愛(ài)茶,以茶為生,奉茶為神,在成百上千年的歷史更迭中沉淀出一套獨(dú)特的民族文化,這當(dāng)然也是稀缺的。
2.品飲價(jià)值:
品飲價(jià)值大約可以歸結(jié)到稀缺價(jià)值這一條中,無(wú)疑,古樹茶的口感是稀缺的。
對(duì)古樹茶的品飲通常從色、香、味、氣、韻、神等六個(gè)維度來(lái)解讀,不僅全面,而且有趣,盧仝的《七碗茶》中有“喉吻潤(rùn), 破孤悶,搜枯腸, 發(fā)輕汗”等記載,古樹茶帶給人們的品飲體驗(yàn)與之不謀而合。
隨著時(shí)代的發(fā)展,人們對(duì)于其品飲、解讀開始呈多元化發(fā)展,品飲方式的別出心裁,茶生活美學(xué)的出現(xiàn),這無(wú)疑將品茶提高到了美與文化的境界。
3.健康價(jià)值:
飲茶之于健康,已然是個(gè)老生常談的話題,而古樹茶的出現(xiàn),又將茶與健康拔高到了一個(gè)新的臺(tái)階。
因?yàn)楣艠洳璧慕】凳怯斜U系?,這得益于其良好的生態(tài)環(huán)境,獨(dú)特的加工工藝,豐富的內(nèi)含物質(zhì)。
據(jù)已經(jīng)證明的古樹茶的功效,為人津津樂(lè)道的有抗氧化、抗炎癥、防輻射、防癌、降三高、提高免疫力等。
健康價(jià)值與品飲價(jià)值相得益彰,不僅健康,且舒心。
4.文化價(jià)值:
關(guān)于普洱茶在歷史中的記載,往往只有只言片語(yǔ),但實(shí)際上云南人種植普洱茶的歷史已逾千年,相傳周朝時(shí)就有濮人進(jìn)貢茶葉的記載,換言之,古樹茶的存在本身就是傳統(tǒng)文化另外一種形式的沉淀。
在千年的歷史風(fēng)霜中,云南少數(shù)民族以茶為媒,積淀了豐富的與茶相關(guān)的知識(shí),文化和藝術(shù)形態(tài),茶對(duì)各民族的影響已經(jīng)浸透到精神和宗教方面。
透過(guò)古樹茶,我們能窺探到少數(shù)民族傳承千年的歷史、文化,這必文化財(cái)富無(wú)疑是寶貴的。
5.收藏(投資)價(jià)值:
因?yàn)楠?dú)特的曬青工藝,普洱茶能在適宜的倉(cāng)儲(chǔ)條件、一定的貯藏時(shí)間內(nèi),茶性、品質(zhì)和價(jià)值都在不斷上升,這也就是早已達(dá)成行業(yè)共識(shí)的“越陳越香”。
這是普洱茶最獨(dú)特的魅力之一,說(shuō)明其不僅具備品飲價(jià)值,還具備收藏投資價(jià)值。
相對(duì)于傳統(tǒng)的“傳家寶”,諸如金銀首飾,玉石玉器來(lái)講,普洱茶的收藏更增添了一份情感羈絆和寄托。
另外近年來(lái)“紀(jì)念餅”、“私人定制餅”的茶形態(tài)層出不窮,也從另外一個(gè)方面證明了普洱茶的投資收藏價(jià)值。
當(dāng)然,古樹茶具備收藏價(jià)值的先決條件,一定是要以高品質(zhì)的原料,正確的制茶工藝加上良好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境為基礎(chǔ)的。
古茶行業(yè)不景氣的當(dāng)下,行業(yè)從業(yè)者們都在為古樹茶的未來(lái)尋找更好的出路,時(shí)至今日,雖然招數(shù)頻出,依舊沒(méi)有為古樹茶找到一條合適的出路。
經(jīng)驗(yàn)告訴我們,如果前路渺茫,我們就回到原點(diǎn),深刻挖掘古樹茶的價(jià)值。
在新的時(shí)代,古樹茶的價(jià)值又有了新的解讀,這或許可以成為古樹茶的出路之一。
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