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南美村隸屬于云南省臨滄市臨翔區(qū)的南美拉祜族鄉(xiāng)，地處鄉(xiāng)政府北邊，距鄉(xiāng)政府所在地3公里，到鄉(xiāng)政府道路為彈石路，交通方便，距臨翔區(qū)45公里。東鄰章馱鄉(xiāng)幫賣村，南鄰南華村西山、山外半村民小組，西鄰耿馬縣大興鄉(xiāng)龔家寨村戶南組，北鄰多依村大窩鋪村民小組。海拔1950米，年平均氣溫15.9℃，年降水量2100毫米。
初聽到南美這個名字，很多人和我的想象一樣，槐南一夢，美好，飄渺，好像不會存在某個容易找到的地方，一定是像云南的香格里拉一樣，要么就美得無以復加，要么就神秘的不可言喻。覺得南美不一般，還有一個重要的原因，南美，是云南，拉祜族聚集的地方，云南，只要有少數(shù)名族居住的地方，就一定會有驚喜等我們去發(fā)現(xiàn)。
第一個驚喜，莫過于南美的云海，晚上準備好相機，清晨本想拍日出，站在山頂，卻被滿山的云海所震撼。遠方的陽光初現(xiàn)，云霧從光照中流出，每一縷云，都細膩得可以看到云絲。他們慢慢流出，卻和光一樣，四散的很快速。一眼瞬間，看云霧的人，也成了云霧中的一景。
有清風云霧的美景，此刻若是能在云霧中，慢慢燒壺水，沏壺茶。之所以想到茶，因為，來到南美，并不是為了要尋美看景，真正目的，還是尋茶。我轉身走進云海，便下了山。大霧后的天空分外晴，就算陽光是遠隔著數(shù)十萬里，照在身上，暖意濃濃。
與自然為伍，就會知道，什么叫做勤勞。我悠閑的抬著相機，悠悠的走著，村里的茶農(nóng)大哥，已經(jīng)采好早茶，準備回家炒茶，當然，還有一些和我差不多優(yōu)哉游哉的茶農(nóng)，此刻正去往茶園。我緊跟他們，正好，茶園是我看日出后的下一站。
南美村，其實是個不大的小村子，我爬上村頂端，再回到村子里，其實也就是5分鐘的路程，南美是一個位于鄉(xiāng)級道路旁邊的小村子，石磚路的左邊和右邊，都是村民的屋子，屋子背后不遠的小山坡，就是茶園。
茶農(nóng)說，：“基本都是一家人有幾十顆大茶樹，這個是祖輩留著呢。好多人，都是來看大茶樹?！鞭D身問我：“你也是來看大茶樹”？那是當然，他們興奮的拍手，激動地邀請我晚上一起在屋子里吃飯，這幾天都有村子里的活動。這樣一來，南美這一趟，不虛此行。
茶樹生長的分散，對于茶樹自身的生長是很好的一件事，可是對于采茶或是跟隨采茶的人就是一件體力活，而且累人。茶園里的土壤似乎是更松軟，看著我的腳和茶農(nóng)的腳，慢慢的陷進土中，鞋子里的沙土，隨走動的次數(shù)而增多。茶農(nóng)說，“難是難走一點，但是對于茶樹生長好呀，土松松，和栽秧一樣，先翻土，后插秧?！鼻趧诘娜藘?，總能想出多種利于作物生長的辦法。松軟的土壤對于養(yǎng)分和水分的滲透是有很大功勞的。
每一棵茶樹樹根粗壯自然不必說，樹幅的直徑是足夠一個人躲在樹下乘涼避暑的。身旁橫向的山坡上，都是粗壯的古茶樹，豐富的茶樹資源，加上勤勞的拉祜族讓茶樹如此健康繁茂的生長。相信喝到的茶，一定不會讓舌頭失望。
受邀南美的茶農(nóng)大哥，晚上去他們家吃晚飯，一路小跑路經(jīng)一條長長階梯，感覺就像是通往古代的穿越之路，我怔怔的凝望，他在旁邊繪聲繪色的形容眼前這座文化館是拉祜族曾經(jīng)生活過的一個群落。
后期被政府完善保護起來，竹子與木質的完美結合把本該建在地面的屋子太高了一層，想象著曾經(jīng)拉祜族真?zhèn)€群落在這里生活的繁榮景象，而現(xiàn)在只能通過這破敗的屋子去體會觸及。
在南美村的第一天，是豐富快樂的，茶農(nóng)大哥家是一個全家一起生活，老一輩都還穿著傳統(tǒng)的拉祜族的衣飾，家里還以一種原始的方式在生活，石頭撘砌的火灶，擺放著他們生活的所有柴米油鹽醬醋茶，一家人圍坐在一起，雖說有點七嘴八舌雜亂，但這樣的氣氛，確實我從沒有感受過的。
吃過飯，圍坐在柴火堆旁邊，他們抓一大把茶，投進搪瓷碗里，被燒的漆黑的大鐵壺，一會就冒著熱氣，這么輕松的談笑間，把黑鐵壺這么一提，把漲水就這么一注，在他們生活里，這就是喝茶，就是吃茶，和吃飯一樣。不是什么得空，悠閑的事情。
心里還在想著這樣大碗泡茶，該有多苦。考慮著是否要喝，茶農(nóng)說，“再苦的茶，終究是會回甜的，我們喜歡滋味足，霸道的茶香。這種吃起來，有勁。像我們農(nóng)民生活苦，茶葉的苦，也就不算苦了?？嗪筮€會回甘，這種才是最好的味道?！?/p>
像茶農(nóng)這樣喝茶，讓我想起，紅樓夢中品茶高手妙玉說的：“淡極始知花更艷”此刻我就覺得濃極方知茶味純。在最濃，最苦澀的時候，體會茶葉在口中的變化，由苦到甜的那種漸變感覺，最后茶湯在口中只留甜韻芬芳。
臨滄茶，一路試茶，茶香是清甜花香，入口是澀味重于苦味，像是今天在南美吃茶，正是另一種試茶方式，苦到最深處，卻甜到喉間去。臨滄茶的澀味，或許在口中停留的時間會很長，澀味和回甘，卻還是取決于茶樹樹齡和生態(tài)環(huán)境。在南美，雖然是跟著茶農(nóng)，喝了重手的茶，回甘更濃郁，自己沖泡，回甘的韻味和時間，也是持久濃郁的。
圖文均選自益心泉.雨婷說茶的博客
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