思茅◎雷永豐號(hào)是民國(guó)年間思茅最著名的茶莊，它的創(chuàng)辦人是石屏人雷逢春。目前我們無(wú)法考證雷逢春發(fā)家的細(xì)節(jié)，只知道雷逢春的企業(yè)名稱、牌?。ㄏ喈?dāng)于商標(biāo)）很多，比如泰豐祥、雷永豐、雷朗號(hào)、新春老號(hào)、雙印雷朗

中國(guó)人飲茶的歷史要追溯到三國(guó)時(shí)期，孫吳大臣韋昭“以茶代酒”的故事早已傳為佳話。然而說(shuō)起普洱茶，就不能不提到蜀漢丞相諸葛亮。諸葛亮，字孔明，瑯琊陽(yáng)都(今山東臨沂)人，他一生致力于匡扶漢室，嘔心瀝血，鞠

易武◎乾利貞號(hào)茶莊是云南最著名茶莊，成立于19世紀(jì)60年代。早期，乾利貞號(hào)主要經(jīng)營(yíng)倚邦茶，民國(guó)時(shí)期，它和宋聘號(hào)合并，共同經(jīng)營(yíng)易武、豬街等地的普洱茶，是香港、新加坡等地普洱茶價(jià)格和質(zhì)量的標(biāo)桿，香港普洱茶

勐海◎洪記茶莊是一個(gè)非常有意思的茶莊，它的總號(hào)是云南赫赫有名的大商號(hào)洪盛祥，老板是騰沖董家，主營(yíng)業(yè)務(wù)是石璜和大煙。1923年，由于從勐海經(jīng)過(guò)緬甸、印度進(jìn)入西藏的新茶路的發(fā)現(xiàn)，騰沖董家決定到勐海（當(dāng)時(shí)叫

民國(guó)時(shí)期，是茶莊大發(fā)展的時(shí)期。這種發(fā)展得益于茶葉產(chǎn)地的擴(kuò)大，得益于茶葉新形制（沱茶、紅綠茶等）的誕生。但是，整個(gè)民國(guó)到底有多少茶莊，由于時(shí)間久遠(yuǎn)，統(tǒng)計(jì)不完善，檔案的缺失等很多原因，很難說(shuō)得清。這其

在銀生茶的歷史迷霧與現(xiàn)實(shí)尷尬中，重構(gòu)景東茶的未來(lái)——題記有些歷史無(wú)法穿越，有些等待可以重來(lái)。此刻，我站在南詔國(guó)雄鎮(zhèn)南方的銀生府故地——景東縣城去追憶千年前的繁華，歷史寥寥幾筆的記載，如同時(shí)間老人發(fā)

在中國(guó)，沒(méi)有哪一類茶會(huì)像普洱茶這樣缺乏完整的表達(dá)，主要原因在于，普洱茶的話語(yǔ)被歷史、地域、人群以及商業(yè)稀釋，顯得零散而混亂。具體而言，典籍與歷史中的普洱茶與當(dāng)下所言的普洱茶，并非一種承接關(guān)系，普洱

眾所周知，云南生產(chǎn)熟茶始于1974年。普洱茶歷史上，何年何地開(kāi)始生產(chǎn)熟茶，書本上沒(méi)有較為明確的說(shuō)法。最早的說(shuō)法見(jiàn)于臺(tái)灣出版的《普洱茶》一書，稱為末代熟緊茶。作者在1993年4月4日于云南思茅舉行的中國(guó)普洱茶

上一次說(shuō)到普洱茶的曬青加工方式實(shí)際上普遍存在于南詔大理境內(nèi)，并且延續(xù)到明清。實(shí)際上，云南大規(guī)模引入現(xiàn)代炒青綠茶的加工方式是在民國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)宜良縣試制了一些炒青綠茶，這個(gè)后來(lái)發(fā)展成為現(xiàn)在的寶洪茶——

【云南中國(guó)茶葉公司的調(diào)查】當(dāng)時(shí)的下關(guān)沱茶實(shí)際分為“關(guān)莊沱茶”（亦名“本莊沱茶”）和“景關(guān)沱茶”（亦名“副牌沱茶”）兩種。他們的配料分別為：【沱茶的意義】沱茶的誕生，不只是產(chǎn)品外形的改變，同時(shí)，它帶