在三大普洱茶產(chǎn)區(qū)中，屬版納茶區(qū)、茶山最多，名山也不少，除了名聲在外的老班章、易武、老曼峨等，還有一些茶區(qū)，是一些茶友還不知道的，關(guān)雙就是其中之一。提到關(guān)雙，一些...

普洱茶初制工藝中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是殺青，因?yàn)榈蜏貧⑶嘁种?、鈍化了茶葉內(nèi)酶的活性，為成品茶的后期越陳越香提供了可能；也因?yàn)闅⑶噙^(guò)程中的種種不當(dāng)操作，為成品茶后期轉(zhuǎn)化...

時(shí)至秋冬，日子就像被拉長(zhǎng)，不同于春夏的清新鮮嫩，而是帶上了悠遠(yuǎn)沉靜的調(diào)子。喝茶如同生活，秋日的光景，要有濃郁深沉的老茶來(lái)配，才顯得格外寧?kù)o安穩(wěn)，令人著迷。 老茶...

老班章，在普洱茶中可謂是頂級(jí)霸王，“班章為王”的說(shuō)法在茶圈中人盡皆知。對(duì)茶友來(lái)說(shuō)，只要是老班章的茶，無(wú)論新茶老茶，都令人追捧不已。 而我們今天要講的，是班章中的...

什么是藤條茶？ 在云南臨滄的部分茶區(qū)，會(huì)看到很多茶樹(shù)枝條彎曲細(xì)長(zhǎng)如藤條一樣，單獨(dú)從這樣的茶樹(shù)上采摘下來(lái)的茶葉就叫作藤條茶。 藤條茶的形成并非來(lái)自基因，而是后天人...

普洱茶在茶葉的各大類(lèi)別里一直是非常特別的存在的，很多茶友們剛開(kāi)始接觸普洱茶的時(shí)候都會(huì)覺(jué)得非常奇怪，他們都會(huì)覺(jué)得普洱茶與他們之前喝的茶葉有著非常大的區(qū)別，不僅僅是...

布朗山——“邦盆”寨子位西雙版納勐混鄉(xiāng)，海拔1760米，與賀開(kāi)古樹(shù)園遙遙相望班盆古樹(shù)茶園海拔、氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境和茶樹(shù)樹(shù)齡與老班章無(wú)二，只是平均海拔僅比老班章...

請(qǐng)問(wèn)如何理解冰島茶滋味中的“冰糖甜”以及“冰涼感”？ 其實(shí)喝一個(gè)品質(zhì)較好、工藝正確的普洱生茶，都會(huì)很容易感覺(jué)到有清涼感跟甜味。 這是因?yàn)椴枥锩嬉话愣紩?huì)含有水解類(lèi)...

喝普洱茶，懂普洱茶的人，都喜歡喝古樹(shù)茶，為什么呢?茶是用來(lái)喝的，好喝，喜歡喝的人自然就多。那么多茶人喜歡喝古樹(shù)茶無(wú)非是因?yàn)樗煤龋泻鹊膬r(jià)值。那具體來(lái)說(shuō)，我們喝...

茶葉審評(píng)中的香味是一個(gè)比較重要的指標(biāo)，尤其是對(duì)于綠茶、紅茶來(lái)說(shuō)。對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，香這個(gè)指標(biāo)會(huì)相對(duì)弱化一點(diǎn)，我們將香這個(gè)指標(biāo)分二個(gè)層次來(lái)說(shuō)一下。 1.香應(yīng)該從干茶...