古人泡茶用水的選擇古人對泡茶用水十分講究，他們的選擇，主要有三個標準：一是水要甘而潔；二是水要活而清鮮；三是貯水要得法。陸羽《茶經(jīng)》明確指出：“其水，用山水上，江水中，井水下?！彼干剿词侨?/p>

中國茶道的簡約之美 (1)茶道貴乎簡約之美。簡者，簡易也；約者，儉約也。茶道的儉約化與簡易化，這兩者則是密切相關(guān)連著的：儉約必簡易，簡易必儉約。而儉約化與簡易化作為一種審美風格體現(xiàn)于啜茗生活中，便形成

唐瓷茶盞、托歷代茶具 （七）為河南偃師出土的唐宣宗大中元年(公元847年)穆悰墓中的茶具之一， 距今已有1150余年的歷史，是唐代中下層官吏的飲茶專用茶具。這件唐瓷茶盞，一式三件，即由盞、托、蓋組合而成,通

中國茶道旨趣的探討在探討茶道這一命題之時，首先對“道”作一些簡要詮釋，也許會對討論茶道的旨趣有不可或缺的助益。這正如古語所云：“道路人之所共由”、“不可須臾離也”；對于我們中華茶人來說，“說茶論道

唐壺門高圈足座銀風爐歷代茶具（八）唐代煎茶，首先要用爐煮水。唐代陸羽在其《茶經(jīng)》中這樣說道: “風爐，以銅鐵鑄之，如古鼎形”。又說:“其爐,或鍛鐵為之，或運泥為之。”表明風爐通常由銅、鐵，甚至揉泥制作

六朝青瓷耳杯歷代茶具（五）這件越窯青瓷耳杯、托，由杯和托組成，是六朝時期代表性的茶具之一。杯整體呈耳形，兩端微翹，最長口徑為15 7厘米。直口斜腹，腹淺，兩側(cè)有近長條扶手，以便于端持。底平，無足。托呈

五代青瓷鸚鵡紋提梁壺歷代茶具（九）青瓷鸚鵡紋提梁壺，通高14 6厘米，器身和口流略殘，是五代越窯制品。胎質(zhì)呈淺灰色，器型規(guī)整，胎器薄，施釉處釉薄而勻，明顯與唐代越窯不同；壺腹刻鸚鵡紋，從刻劃紋樣，造型

唐青瓷荷葉盞、托歷代茶具（六）這組荷葉盞、托，為唐代越窯燒制，系青瓷。它由一盞一托組成。盞呈五瓣蓮花狀，口敞侈，深腹，有圈足；盞托呈四片卷邊荷葉狀，托中心部下凹形成一定深度，正好與盞的下腹部套合；

日本茶道特征辯 (1)日本茶道大概是喝飲料最復雜的方式了。作為一個中國人，你很難想象喝茶要有那么正式的儀式，要有那樣多的禮法。要進行一次日本茶會，一座合乎規(guī)矩的花園別墅是不可少的，參加茶會，你能吃到三

北宋牙白刻花蓮花茶盞、托歷代茶具（十）牙白刻花蓮花盞、托，是北宋定窯早期產(chǎn)品，也是定窯的代表作品，很有收藏價值。這件盞、托，口徑為11 8厘米，盤徑為18 9厘米，用白瓷燒制而成。在器身上，采用刻花裝飾，